Суши-ресторан • 2-chōme-8-15 Minamishinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0004, Япония
Известный суши-ресторан 'Futaba-zushi' расположен в переулках Шинагавы. Этот исторический суши-ресторан с почти 70-летней историей в этом месте продолжал развиваться, адаптируясь к эпохе, сохраняя тем не менее, в доминирующей мере, старинную атмосферу.
Войдя в торжественную атмосферу ресторана, сразу бросается в глаза образ су-шефа за прилавком. Неизбежно ощущаешь их мастерство, проявленное в каждом отдельном нигири, тем самым выражая силу исторического ресторана. Здесь можно удивиться не только мастерству шеф-повара, но и исключительному мастерству каждого отдельного су-шефа.
Морепродукты, используемые в Futaba-zushi, все свежие и высокого качества. Они обрабатываются с заботой, чтобы извлечь полный вкус ингредиентов. Здесь проявляется ремесленный дух, который уважает ингредиенты и совершенствует вкус. Например, сравнение между торо и чу-торо с их собственными особенностями просто удивительно.
Созданная мягким освещением и простым деревянным интерьером атмосфера кажется остановившей время. Однако она вовсе не оставляет впечатления устаревшего. Просто передает подлинное очарование японской забегаловки. Очарование Futaba-zushi заключается в том, что он умело сохраняет традицию, а также ловко воплощает новые тенденции.
Futaba-zushi - это подтвержденный вкус, облегченный историей и элегантностью. Это, без сомнения, знаменитое место, которое стоит посетить даже тем, кто не является поклонником суши.
Provided by Google