В старых районах Токио вы найдёте небольшие ресторанчики, скрывающиеся в задворках. Одним из таких мест является Maruhachi Soba, расположенный в Kita-Suna, в районе Кото. Этот ресторан - что-то вроде гостиницы hide-and-seek, где с самого утра подаются стоячие соба и домашние блюда.
В Maruhachi Soba можно насладиться ручными соба от хозяина и только что приготовленным темпурой. Простой вкус блюд домашней кухни, выдающий отдельный вкус каждого ингредиента, делает его привлекательным. За стойкой, пропивая богатый соевый соус, можно представить пейзаж эпохи Сёва.
Это заведение открывается с 6 утра и укоренилось в повседневной жизни тихого района, далеко от туристических мест. Не редкость увидеть постоянных посетителей, начиная растяжку на фоне гимнастического радио после еды. В этой атмосфере, насыщенной эстетикой, можно окунуться в культуру токийского тихого района.
Помимо соба и темпуры, здесь предлагаются традиционные блюда, такие как карри и рамэн. Благодаря умеренному содержанию соли и здоровому вкусу вы можете наслаждаться едой с утра до вечера.
Посетив Maruhachi Soba, вы сможете ощутить культуру старых ресторанов Токио, которая до сих пор сохраняется в тихих переулках. Позвольте себе заблудиться в душистых ароматах, идущих из ароматных жареных продуктов, и загляните в этот укромный уголок.
Provided by Google