Лавка рамэн Рокура второй

ラーメン大将六浦店

Ресторан рамэн • Япония, 〒236-0031 Kanagawa, Yokohama, Kanazawa Ward, Mutsuura, 4-chōme−17−３２ココモビル

3.7(434 reviews)

•$$

Популярный скрытый магазин рамэн «Лавка рамэн Рокура второй»

Находясь в тихой улочке района Канадзава-ку в городе Йокогама, префектура Канагава, это традиционное место рамэн «Лавка рамэн Рокура второй» завораживает своей дрянной атмосферой. Этот магазин, славящийся своей популярностью еще задолго до всплеска популярности семейного рамэн, гордится своей прочной популярностью на протяжении многих лет.

Богатый вкус бульона

При входе в магазин вы ощутите нежный аромат свиного костного бульона. Этот бульон приготовлен тщательно из свиных костей и куриных костей, варившихся долго, чтобы выделить богатый и густой вкус. Особенностью является умеренное присутствие свиного запаха, которое типично для магазинов семейного рамэн, и приправленная соевым соусом особенность вкуса.

Внимание к лапше

Используется тонкая лапша от местного старейшего производителя - «Охаши Сэймен». У нее хорошая жевательная структура и эластичность, и она отлично сочетается с бульоном. Владелец утверждает, что "лапша - душа рамэн", продемонстрировав свое внимание к степени жесткости при подаче.

Атмосфера ретро

Внутри магазина царит атмосфера ретро, со старинными стульями и потертым украшением потолка, которое придаст вам ощущение ностальгии. Этот дряной характер также становится одним из преимуществ данного магазина.

Щепка юмора

Во время заказа вы также можете услышать вопрос от владельца: "Как вам этот бульон?". Это не оскорбление, а, наоборот, проявление заботливого юмора по отношению к клиентам. Приглашаем вас попробовать этот необычный акт галантности только здесь у Daisho.

Магазин рамэн «Лавка рамэн Рокура второй» - это ресторан, любимый местными жителями за вкусное рамэн и традиционную атмосферу. Возможно, следующим будете именно вы.

Ресторан рамэн Японский ресторан ресторан еда достопримечательность учреждение

Reviews

4(3 месяца назад)

Я вошел в магазин около 17:00 в определенный день в феврале 2024 года. Было 2 клиента. Лапша чар-сиу с морскими водорослями и зеленым луком! Количество зеленого лука слишком приятное! Суп более соленый и вкусный, чем у другого шеф-повара, который я пробовал раньше! Спасибо за еду!

3(6 месяцев назад)

きゅうきゅう

Это был мой первый визит за 27 лет. В то время я думал, что рамен Дайшо был лучшим в Иокогаме и Йокосуке, а не Иекей, который только начинал становиться популярным. С тех пор я был вдали от него, но прошло много времени с тех пор, как я видел его в последний раз. Подождите, соевый соус такой крепкий? Лапша средней толщины и очень вкусная, а чар сиу передает атмосферу эпохи Сёва и начала эпохи Хэйсэй. Однако Каеши слишком эффективен, учитывая свиные кости. Может быть, вкус не изменился, а может быть, это потому, что я уже не так молод.

2(4 месяца назад)

山大好き!!

Интерьер магазина напоминал старый семейный магазин рамэн и вызывал ностальгическую атмосферу. Немного обидно, потому что я возлагал большие надежды на то, что это будет вкусно, поскольку он существует уже давно и никогда не закрывался. Для меня вкус не имел никакой резкости и не оставил у меня неизгладимого впечатления.

5(год назад)

しらまっこ

Я хотел съесть рамэн, поэтому пошел туда. Рамэн из морских водорослей Чар Сиу. Если так сказать, то это на вкус как генерал. Да, это нормально. Суп готовится с соевым соусом из свиной кости и по вкусу напоминает домашний суп. Лапша тонкая Не могу сказать, что внутри магазина чисто. Подушка стула отслоилась и исчезла. Особенно грязны стойки возле кастрюли, где варится лапша. Я не могу рекомендовать его людям, которым не нравятся подобные вещи.

4(2 месяца назад)

えむ5

☆Магазин Тайсё Муцуура☆ Он расположен вдоль дороги, ведущей к шоссе 16 от развязки Асахина на дороге Ёкойоко. Рамен + дополнительные водоросли. Я попросил, чтобы лапша была твердой. На кухне стоят 4 больших и 2 средних бочки. Двое из больших работают и хорошо готовят. В задней части магазина стояла новая коробка с лапшой от Охаси Сеймена. Лапшу варят в кастрюле среднего размера и откидывают на плоский дуршлаг. Это немного старомодно в хорошем смысле и имеет устоявшуюся атмосферу. Суп – сбалансированный тип. Куриное масло всплывет в нужном количестве и издаст приятный аромат. Суп получается однородным и не имеет резкого привкуса свиных костей. Это просто, но Он имеет ощущение супа и вкус. Вы действительно можете почувствовать вкус курицы. В целом, это легкий баланс, но в нем нет недостатка. Оставляет приятное послевкусие. Это освежающий вкус. Вкус соевого соуса немного резковат. По сравнению с основным магазином и Нисикичо, он довольно напористый. Я не думаю, что оно соленое, но Он имеет некоторую кислинку и хрустящий. Мне нравится, как выглядит этот шип♪ Однако он отличается от вкуса свиной кости, похожего на Иекей. Это вкусно само по себе. Я хотел бы попробовать это время от времени, если бы это было поблизости. Супа было много, и он оставался горячим до самого конца. Лапша Охаси — это тонкая, прямая лапша с почти квадратным поперечным сечением. Это было подано с твердостью. Длина позволяет легко глотать, а количество добавленной воды является правильным. Когда я продолжал его есть, он стал немного мягче. Сама по себе лапша не имеет неприятного вкуса и хорошо сочетается с этим супом. Чар-сиу — это длинная тонкая поясница нормальной толщины. Классического типа, плотной консистенции, без жира. Приправа скромная, но ее вкус можно почувствовать, откусив ее. Имеет ностальгический вкус и очень вкусный. Меньше шпината. Степень варки мягкая. Вкус был в порядке. Добавлено 5 кусочков морских водорослей. Размер и толщина в норме. Зеленые мелкозернистые водоросли остаются прочными, даже если их замочить в супе. Но такое ощущение, что он разрыхляется, как только кладешь его в рот. Вкус был довольно хорошим. Позже добавьте умеренное количество мелко нарезанного зеленого лука в качестве приправы. У него был зеленый запах и острый вкус, но Такое ощущение, что он существует как ингредиент, а не как приправа. Хрустящий и имеет хорошую текстуру Я подумал, что этот суп хорошо сочетается с раменом из зеленого лука. Ага. Хорошо ♪ Даже среди генералов соевый соус был силен. Атмосфера персонала была веселой и приятной. Спасибо за еду.

Provided by Google