Суши-ресторан • Япония, 〒014-0356 秋田県仙北市角館町花場下３
«Суши-докоро Кумагаи», расположенный среди колоритных улочек Какунодате, — это известный ресторан, любимый местными жителями. Он известен как особое место, где можно насладиться высшими сортами суши в исторической атмосфере самурайских резиденций периода Эдо.
Суши Кумагаи известны свежими ингредиентами и безупречным приготовлением. Рис чрезвычайно мягкий, и можно ощутить уникальную консистенцию, которая буквально тает во рту. Следуя советам мастера, попробуйте насладиться лучшим вкусом, съев суши руками.
Меню предлагает широкий выбор блюд, включая нигири, тиряши и маки. Среди них особое признание получил сезонный «хотаруика но окидзукэ» (маринованные светящиеся кальмары). Это настоящее блаженство на тарелке, которое позволяет насладиться дарами моря Акиты.
За стойкой можно наслаждаться суши в беседе с мастером. Это идеально подходит и для особого ужина, благодаря дружелюбному обслуживанию и спокойной обстановке.
Ресторан работает не только вечером, но и в обеденное время, что является большим плюсом. Это ценное место, где можно насладиться настоящими суши между экскурсиями.
«Суши-докоро Кумагаи» — это скрытая жемчужина, которую стоит посетить во время путешествия по Какунодате. Обязательно попробуйте исключительные суши, которые объединяют традиционное мастерство и свежие ингредиенты хотя бы раз. Познав историю и культуру Какунодате, насладитесь роскошным временем, пробуя такие уникальные суши, которые нельзя попробовать больше нигде.