Настоящее кафе рамэн с малым содержанием соли: "Kyoto Shio Gensei"

Насладитесь первоклассным блюдом в японской атмосфере

Прогуливаясь по старому городу Киото, вы заметите зеленые многослойные заборы и деревянные вывески. Это и есть внешний вид "Kyoto Shio Gensei". Пройдя внутрь, вы окажетесь в японской атмосфере, напоминающей старинный дом в Киото, с татами и деревянными столбами.

Изысканный вкус благодаря вниманию к продуктам

Фирменное блюдо "Kyoto Shio Gensei" - это классический рамэн с натуральной солью, который изначально был в меню. Он отличается изысканным вкусом благодаря тщательно приготовленному домашнему куриному бульону и соевому соусу, приправленному особым горным солью. Лапша прямая и немного толстая, с характерной жевательной текстурой. В качестве приправ используются иодированный цитрус и домашний чеснок, что позволяет насладиться глубиной вкуса в блюде.

Популярные блюда

Кроме классического рамэна, нельзя упустить рамэн с мисо или сливовой солью, которым тоже уделяется внимание. Есть также закуски, такие как картофель фри, якимэши, гёза. Особенно хорошо известен дотэяки за его долгое прожаривание и ароматный вкус.

Дружелюбный персонал и спокойная атмосфера

Привлекательность "Kyoto Shio Gensei" не ограничивается только вкусом. Веселая улыбка персонала и внимательное обслуживание также оцениваются высоко. Каждый стол оборудован кувшином для воды и корзиной для вещей, что создает внимательное обслуживание. Внутреннее помещение имеет просторную компоновку, создающую спокойную и уютную атмосферу, подходящую как для уединения, так и для живого времяпрепровождения в кругу семьи.