Рыбный ресторан • 6-chōme-21-2 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Япония
Район Цукидзи все еще ярко сохраняет следы рынка, и среди них Юогаши Ямахара продолжает очаровывать любителей морепродуктов. Напрямую поставляемые с рынка свежайшие морепродукты подготавливаются с мастерством и творческим подходом, создавая исключительные блюда. Здесь вас ожидает роскошный опыт, дарящий больше, чем просто еду, а возможность наслаждаться дарами моря.
Искреннее отношение шефа к готовке не оставит посетителей равнодушными. Его внимание к ингредиентам чрезвычайно тщательно, он знает не только район вылова рыбы, но и на каком лодке она была поймана. Эти глубокие знания и увлеченность проявляются в каждом блюде.
Очарование Юогаши Ямахара также заключается в изменении вкусов в зависимости от сезона. Известный зимний鍋 из рыбы-удила предлагает идеальное сочетание свежей рыбы и насыщенного вкуса печени удильщика. Весной, летом, осенью и зимой уникальные блюда, которые можно попробовать только в это время года, порадуют ваш вкус.
Одной из привлекательных особенностей этого ресторана является возможность наслаждаться беседами с шефом и хозяйкой. Здесь не только интересные истории о блюдах и истории Цукидзи, но и множество развлечений помимо еды. Можете провести время как на прослушивании ракудо.
Юогаши Ямахара расположен в примерно 5 минутах ходьбы от станции Цукидзи линии Хибия Токийского метро. Часы работы - с 17:00 до 23:00, воскресенье - выходной. Рекомендуется заранее бронировать.
Юогаши Ямахара - это не просто ресторан. Это особое место, где вы можете ощутить историю и культуру Цукидзи, а также дары моря всеми пятью чувствами. Будьте впечатлены вкусом свежих морепродуктов, радуйтесь беседам с шефом и погружайтесь в атмосферу Цукидзи. Для тех, кто ищет роскошное время, это неизменное сокровище Токио, которое стоит посетить.