Суши-ресторан • 3-chōme-113 Sasooshinmachi, Fukuchiyama, Kyoto 620-0055, Япония
"Хигаши Суши" располагается в спокойном жилом районе Фукутиямы. Хотя снаружи он может выглядеть как обычный суши бар, его история начинается более чем 40 лет назад в Гионе. Мастер, учившийся у известного "Ханаита", решил продемонстрировать свое мастерство в Фукутияме по стечению обстоятельств.
Суши, подаваемое у стойки, это квинтэссенция мастерства. Свежие ингредиенты и идеальная техника создания сочетаются в частицах суши, которые повергают в потрясение. Особенно оторо, срезанное щедрым куском, тает во рту своим великолепным вкусом.
Помимо обладания техникой и вкусом, унаследованными от Гиона, цены остаются невероятно приемлемыми. Оно такое вкусное по такой цене!? вы можете усомниться. Это почти скрытая жемчужина, где можно наслаждаться качеством роскошного ресторана по местной цене.
Теплое гостеприимство мастера и его жены - сильная сторона этого места. Бодрые беседы с постоянными клиентами наполняют заведение, и новички естественным образом ощущают комфорт. Вы можете медленно наслаждаться суши у стойки или в традиционных татами, если вы с семьей.
Внимание к клиентам с детьми и подарки из темпуры, чтобы взять с собой, - это небольшие детали, которые видны везде. Здесь находится суть гостеприимства, заставляющая захотеть вернуться еще раз.
После посещения замка Фукутияма или горы Ōe, зайдите в "Хигаши Суши", чтобы побаловать свои вкусовые рецепторы. Настоящее Эдомаэ суши, приготовленное в известном местном ресторане, определенно обогатит воспоминания о вашем путешествии.
"Хигаши Суши", скрытая жемчужина Фукутиямы. Откройте эту дверь, и вас ждет особенный опыт суши, объединяющий технику Гион с местным теплом.