В историческом городе Мино, префектура Гифу, стоит маленькая жемчужина – суши-ресторан Когецу. Расположенный в районе Сакаи, этот старинный ресторан пользуется любовью местных жителей и привлекает множество туристов.
Вы можете спросить: «Суши-ресторан в префектуре без моря?». Однако Когецу удивляет всех невероятной свежестью своих ингредиентов. Один из больших плюсов ресторана – умение находить свежие морепродукты, что позволяет в полной мере наслаждаться сезонными вкусами.
Привлекательность Когецу не ограничивается только едой. Уютная, словно домашняя атмосфера семейного управления греет душу гостей. Улыбка внука владельца, которая часто встречается в ресторане, очаровывает многих постоянных клиентов.
Но наиболее впечатляющие – это суши, приготовленные с великим мастерством. Каждый кусочек, выполненный с опытом и страстью владельца, является произведением искусства.
Меню Когецу включает не только традиционные суши, но и необычные блюда.
Кроме того, в ресторане предлагается живое пиво Maruefu, которое отлично сочетается с суши.
Одной из самых привлекательных сторон Когецу является его ценовая политика. Изысканные вкусы блюд можно насладиться за относительно доступные цены. Постоянные клиенты подчеркивают ценность получения свежей сезонной рыбы по разумной цене.
Если вы посещаете Мино, обязательно зайдите в Когецу на обед. После исследования исторического района наслаждайтесь искусно приготовленным суши. Это время роскоши обогатит ваши воспоминания о путешествии.
Когецу – это не просто ресторан. Это опыт, который включает в себя историю, культуру и человеческое тепло Мино в каждом кусочке суши.