Ресторан рамэн • Япония, 〒730-0028 Hiroshima, Naka Ward, Nagarekawachō, 2−２３ ヴォーグビル 1階
В оживленном районе Нагакава-тё в Хиросиме стоит 'Раамен Хама Хиро'. Этот небольшой ресторан завоевал популярность среди любителей рамена благодаря уникальному рамену с моллюсками, не похожему ни на что другое.
Фирменное блюдо ресторана, рамен с моллюсками, известен своим богатым вкусом супа, в котором сконцентрирован вкус моллюсков. Один глоток наполняет рот ароматом моря. Бульон из моллюсков подчеркивается без типичной горечи, свойственной моллюскам, что делает его непреодолимо вкусным.
Лапша с извилинами, соревнующаяся с супом, имеет яркий пшеничный вкус и идеально сочетается с супом. Начинки, такие как редкое жареное мясо, отварная грудка курицы, бамбук, красный лук, добавляют краски. В частности, акцент красного лука придаёт глубину вкусу.
Он работает до 4:30 утра в будние дни, является популярным местом для рамена после выпивки. Заказав набор с рисом, можно насладиться роскошным тиядзуке с супом после рамена.
Хотя многие клиенты очарованы ароматным бульоном с моллюсками, некоторые находят его довольно солёным. Кроме того, результат лапши может варьироваться, и иногда она становится комковатой к концу. Однако, несмотря на эти небольшие недостатки, безусловно стоит посетить ресторан ради уникального вкуса.
'Раамен Хама Хиро' — редкое место, где можно в полной мере насладиться вкусом моллюсков. При посещении Хиросимы стоит остановиться здесь. Миска, которая захватит вкус моллюсков, ждёт вас.