В регионе Чубу Японии существует множество признанных ресторанов, выросших на почве богатой истории и природных богатств. Из них ресторан 'Matsumoto-ya' в городе Шикуоку Чуо, префектура Эхиме, - это скрытый жемчужина, которая завоевала любовь местного населения благодаря изысканной атмосфере старинного магазина и блюдам, приготовленным с любовью.
Известный ресторан 'Matsumoto-ya', существующий уже более 150 лет, настаивает на передаче проверенных навыков и бережной обработке свежих продуктов. Такая философия отражается во вкусе блюд, при этом хозяин самостоятельно ходит на рынок для выбора сезонных продуктов.
Умиротворенная атмосфера перестроенного старинного дома предлагает возможность насладиться моментом, словно время остановилось, а внимательное обслуживание и забота о гостеприимстве отражают дух древней японской практики