Суши-ресторан • 291-1 Ishikawachō, Kashihara, Nara 634-0045, Япония
Расположенный в тихом жилом районе Касихары, префектуры Нара, суши-ресторан "Kawashima". Этот ресторан, укоренившийся в этом месте почти 10 лет, известен как известное, но малоизвестное место. В мире суши шеф-повар Кендзиро Кавасима предлагает уникальное очарование.
Кавасима с детства мечтал стать поваром, оттачивая свои навыки в известном ресторане города. Однако в середине 40-х годов он переболел тяжелой болезнью и получил возможность пересмотреть свою жизнь. После борьбы с этими конфликтами он выбрал открыть суши-ресторан в своем родном городе Нара. В этом ресторане, который можно назвать синтезом жизни суши, он посвящает себя полностью, начиная с закупки ингредиентов и заканчивая приготовлением.
Тщательность движений шеф-повара за прилавком олицетворяет каждый кусочек суши. Таким образом, создается непередаваемый вкус суши. Это поистине достойно названия "суши искусства". Гости неизбежно пленяются загадочным вкусом свежих ингредиентов.
Именно благодаря тесным связям с землей Нара шеф-повар открывает новые перспективы в мире суши. Жители Нары наверняка восхищены необыкновенной страстью и искренним отношением к суши. В этом качественном пространстве, почему бы не насладиться "пределом суши"?
Содержимое отсутствует.