Ресторан рамэн • 2-chōme-32-1681 Akenohigashi, Oita, 870-0161, Япония
В городе Оита, в префектуре Оита, можно найти место, которое словно пережило время - место, где можно отведать рамэн с мисо. Это место под названием «Рамэн Ханакава». И, переступив порог, словно попадаешь в атмосферу периода Шоуа, словно время остановилось.
Интерьер заведения прост и выполнен из древесины, с прилавками и кабинами. В центре ресторана возвышается большая труба, и можно заглянуть в традиционный вид приготовления блюд. Светильники - типичные накаливания, и все внутри окутано атмосферой старины.
Меню преисполнено разнообразием рамэн с мисо. Помимо классического «рамэн с мисо», популярны также «рамэн с мисо и зеленым луком» и «острый рамэн с мисо и зеленым луком», приправленные зеленым луком.
Бульон имеет умеренную вязкость и насыщенный вкус. Лапша имеет жевательную текстуру и становится еще вкуснее при смешивании с бульоном. Белый лук дает ощущение сытости. Каждый глоток раскрывает вкус лука и легкую остринку.
Владелец молчит, однако обслуживание внимательное. При расчете он слегка улыбается. Такой элегантный стиль обслуживания также является одним из преимуществ этого места.
Известное место эпохи Шоуа, сохранившееся до наших дней, «Рамэн Ханакава». Если вы окажетесь в Оите, почему бы вам не посетить это место? Вас ждет ностальгическая атмосфера и вкус, который действительно согреет ваше сердце.
Provided by Google