ресторан • 409-5 Minari, Okuizumo, Nita District, Shimane 699-1511, Япония
Расположенный в глубине Идзумо, этот знаменитый ресторан соба любим местными жителями. Ручная лапша смеси муки 80/20 хвалится упругостью и ароматом, и после ее попробования вы наверняка не сможете отказать себе в удовольствии.
Лапша 80/20, подаваемая в Azuma Soba, делается вручную по традиционному рецепту. Разнообразие - вот главное преимущество ручной лапши, и неравномерная толщина лишь добавляет глубину вкусу. Вы почувствуете насыщенную упругость и аромат жареной пшеницы.
Любителям собы мы рекомендуем попробовать "трехэтажную собу", редкое блюдо, позволяющее насладиться тремя разными видами собы: вареной в котле, поданной на дуршлаге и порезанной. Вы сможете оценить разнообразие текстур.
Azuma Soba, сохранивший традиционный облик, также предлагает частные комнаты на втором этаже, идеально подходящие для расслабленного времяпрепровождения. Просторное место идеально подходит для местных сборищ, и здесь вы сможете насладиться собой в спокойной обстановке.
Простой, но запоминающийся вкус, внимательно сделанная вручную лапша, уютная обстановка. Azuma Soba - заведение, которое нельзя пропустить при посещении Оки Идзумо. Оно стоит небольшого отклонения от пути.
Содержимое отсутствует.