Ресторан рамэн • 2-chōme-8-1 Honmachi, Shibuya City, Tokyo 151-0071, Япония
Рамен-магазин Кикио Хонтен находится в тихом переулке Токио Хачидай. Это маленькое заведение гордится своей популярностью среди местных жителей как знаменитый ресторан по тсукемену.
Фирменное блюдо этого заведения - это щедрые порции лапши, заправленной вкусным соусом из свиного кости и морепродуктов. Выбор предоставляется между обычной порцией (340 г), большой порцией (510 г) и особенно большой порцией (680 г) без изменения цены, что делает это ресторан еще более привлекательным.
Соус отлично сбалансирован между богатым вкусом свиных костей и морским ароматом. Кроме того, он имеет округлый вкус, лишенный острых нот, что является его особым преимуществом в сочетании со средней прямой лапшой, обеспечивая приятный вкус до последнего глотка.
Внутри заведения небольшой стойки и столов, что создает чистую, уютную атмосферу. Иностранный мужской персонал, включая хозяина и персонал, встречает посетителей с энергичным обслуживанием, типичным для ресторанов рамэн, и располагает их к себе.
Доступны топпинги, такие как тонко нарезанный бекон, маринованное яйцо, бамбуковые ростки, зеленый лук, морская водоросль нори - все вручную изготовленные и высокого качества.
Это заведение также предлагает забавный винтажный акцент в виде заказа по номерам, что придает обыденности неповторимость, что является признаком заведения, наполненного духом мастерства.