ресторан • 3-chōme-11-10 Shimomeguro, Meguro City, Tokyo 153-0064, Япония
В районе Мэгуро, с его традиционной атмосферой старого Токио, находится исторический ресторан соба под названием 'Эбитами', гордящийся своей 95-летней историей. В этом знаменитом ресторане есть уникальное фирменное блюдо - соба, нарезанная листьями бамбука, которое восхищает всех посетителей.
Как только входишь в ресторан, чувствуешь традиционную атмосферу прошлых лет и спокойную обстановку. Забота владельца о создании ресторана чувствуется в каждом уголке, что вызывает мгновенное чувство ностальгии.
Соба, нарезанная листьями бамбука, в 'Эбитами' привлекает своей идеальной текстурой и уникальным ароматом, создаваемыми благодаря тщательно приготовленной пасте и кропотливому удалению кожицы листьев бамбука. Кроме того, используя ингредиенты, которые меняются в зависимости от сезона, можно насладиться вкусом сезона.
Помимо соба, нарезанной листьями бамбука, нельзя не попробовать хрустящую темпуру, гордость этого ресторана. Ароматный вкус и контрастная текстура идеально сочетаются с бульоном соба. Откройте для себя счастье вкуса, наслаждаясь ими вместе.
Очарование 'Эбитами' заключается в возможности насладиться традиционным вкусом, созданным мастерством поваров и сезонными ингредиентами, в спокойной и исторической обстановке. Кулинарный опыт в этом историческом соба-ресторане Токио поистине станет роскошным моментом, запоминающимся на всю жизнь.