Reviews
Anna Aida
По-моему здесь самый лучший рамен со свининой. Персонал очень вежливый, обслуживание быстрое. Ещё отсюда открывается вид на стадион. Надо знать японский язык либо быть с кем-то из японцев. Место, вроде как, довольно-таки международное, но по-английски тут, вроде как, не говорят.
YOKO H.
Выйдите на станции Сендагайя и пройдите мимо Национального стадиона около 5 минут, чтобы добраться до магазина. Когда я приехал, было около 8:30, и ждать не пришлось, поэтому я щелкнул лапшой вонтон (1300 иен) в автомате по продаже билетов перед магазином, и сотрудники попросили меня пройти на 2-й этаж.
На втором этаже несколько молодых людей устраивают вечеринку после выпивки, но я сижу у окна с видом на Национальный стадион и жду свою тарелку риса.
Что касается полотенец и жасминового чая, вы можете добавить столько приправ, сколько захотите, например, зеленый лук, чеснок и бобовый соус, так что вы сможете приготовить тарелку риса примерно за 5 минут, пока ждете и представляете это в своей голове.
Суп с большим количеством спинного жира. Мутный бульон для супа тонкоцу, который готовится путем варки до мозга костей, имеет очень гладкую текстуру и большую насыщенность. Этот суп настолько вкусен, что с нежным шпиком его можно пить сколько угодно.
Что хорошо сочетается с ним, так это прямая лапша с хрустящей текстурой, которую приятно есть. Количество лапши по умолчанию составляет около 180 г, что довольно много.
Чар-сиу не очень мягкий или кремовый, но в нем достаточно жира, и он сохраняет вкус мяса.
И вонтоны. Я думаю, там было 4-5 вонтонов? Он не похож на мягкие вонтоны в наши дни, но у него твердая текстура, поэтому создается ощущение, что ешь его с удовольствием.
Когда вы едите его с любым количеством зеленого лука и смешиваете с супом и лапшой, перед ним невозможно устоять, и вам захочется есть его вечно, но вы доедите его в мгновение ока. Спасибо за еду.
YOSHI
Давно существующий магазин рамэнов в стиле чача с шпиком.
Это был мой первый визит за 10 лет.
Он имеет высокие отзывы на сайтах для гурманов, и даже в тихие послеобеденные часы здесь присутствует изрядное количество покупателей...
Мне любопытно, как люди оценят рамэн, когда едят его просто как тарелку рамэна, исключая поправки памяти, такие как тот факт, что это известный ресторан или что они испытывают ностальгию по поводу того, что съели его давным-давно.
純一やっすぅ
Посещение 20 апреля 2020 г.
«Хоуп-кен» тихо стоит в Сендагайя 2-тёмэ. Это знаменитый ресторан тонкоцу рамэн, который тайно привлекает внимание местных гурманов. На этот раз я попробовал «Тонкоцу Рамен из ростков фасоли», который привлек мое внимание.
Как только вы заходите в магазин, ноздри щекочет насыщенный аромат свиных костей. Из кухни доносится звук восторженно варящейся лапши и помешиваемого супа, и ваше предвкушение нарастает. Я сижу за стойкой и смотрю на кухню перед собой, ожидая заказанного рамэна.
«Тонкоцу Рамэн с ростками фасоли», который был доставлен вскоре, имел впечатляющий внешний вид. Поверх мутного супа лежит гора хрустящих ростков фасоли, а рядом — пушистый чар-сиу, зеленый лук и менма. Когда вы откусываете кусочек супа, насыщенный сливочный вкус свиных костей распространяется по всему рту. Однако хрустящие ростки фасоли прекрасно нейтрализуют тяжесть этого супа тонкоцу. Текстура ростков фасоли и сладость овощей идеально сочетаются с насыщенностью свиных костей.
Лапша средней толщины и имеет слегка твердую текстуру. Он хорошо сочетается с супом, а жевательная текстура вызывает привыкание. Тясю настолько мягкий, что разваливается, если брать его палочками. Когда вы кладете его в рот, вкус мяса постепенно распространяется и прекрасно сочетается с супом тонкоцу.
«Биновый росток тонкоцу рамэн» от «Хоуп Кен» предлагает новый способ насладиться тонкоцу рамэн. Хрустящие ростки фасоли и добавление свежемолотого чеснока и бобового соуса для придания особого вкуса придают ему пикантное ощущение, которое уменьшает тяжесть традиционного тонкоцу, вызывая ощущение тяжести в желудке даже после того, как он съел такую сытную тарелку. Этот хорошо сбалансированный вкус обязательно понравится многим любителям рамэна.
Если вы ищете рамэн в Сендагае, обязательно попробуйте «Moyashi Tonkotsu Ramen» Хоуп-кена. Простой, но глубокий вкус и, самое главное, хорошо сбалансированный вкус подарит вам незабываемые впечатления от ужина. Даже будучи ценителем рамэна, я был глубоко тронут неповторимым очарованием этого ресторана.
Особенно эффектно выглядит начинка из ростков фасоли. Обычно ростки фасоли являются гарниром или ингредиентом, который на самом деле не занимает центральное место, но в Hope Ken они выдвигаются на первый план, а их свежесть и хруст дополняют насыщенность супа. Простое, но мощное присутствие ростков фасоли подчеркивает новую привлекательность тонкоцу рамэн.
Отдельно хотелось бы коснуться атмосферы магазина. Небольшой интерьер ресторана переполнен постоянными клиентами, и видно, что его любят местные жители. Стены увешаны автографами гурманов, которые посещали это заведение раньше, что делает его местом, где можно почувствовать страсть к рамэну.
Что касается обслуживания, то персонал очень дружелюбный и отзывчивый, тщательно объясняет меню новым клиентам. Время ожидания после заказа не слишком велико, и вы можете наслаждаться едой без каких-либо хлопот, поэтому в этот ресторан можно смело зайти даже в загруженное обеденное время.
Съев тонкоцу рамен из ростков фасоли Хоуп Кен, вы почувствуете полное удовлетворение, но он также обладает таинственным очарованием, вызывающим ностальгию. Как и ожидалось, благодаря своей карьере с 1960 года, это была чашка, которая имела больше глубины, чем просто вкус.
Наконец, я твердо убежден, что стоит посетить хотя бы один раз, даже если вы не любитель рамэна, просто чтобы передать чудеса этого рамэна. Рамэн тонкоцу из ростков фасоли, приготовленный «Хоуп Кен», безусловно, является творческим шедевром, выделяющимся среди традиционных, и мне бы хотелось, чтобы многие люди ощутили глубину его вкуса.
H Y
Ууу~. тонкий. разочаровывающий.
Я посетил магазин, потому что у меня было немного свободного времени, чтобы посмотреть игру на Национальном стадионе.
Я посетил магазин незадолго до обеда, и это очень хорошо, поскольку он открыт 24 часа в сутки, семь дней в неделю.
Сначала я купил билет на питание, так как прочитал в Интернете, что недавно был установлен автомат по продаже билетов. Поскольку это был мой первый раз, я купил рамэн (1000 иен), который мне показался стандартным. Когда я попытался войти в магазин, хотя он был явно пуст, продавец недружелюбно приказал мне: «Пожалуйста, выстроитесь в очередь вдоль ограждения!» Хотя я был немного обижен, я последовал инструкциям, выстроился в очередь, и вскоре мне показали место на втором этаже.
На сайте магазин выглядел так, будто внутри магазин чистый, но даже если это была ложь, нельзя было сказать, что это «чистый и чистый магазин». Такое ощущение, что все было «засаленным». и липкий».
Вскоре прибыла миска с рамэном. Когда мне принесли рамен, пальцы старика были полностью погружены в рамен (смеется).
Рамэн был приготовлен с большим количеством свиных костей, и вместо обычной тонкой лапши в нем была уникальная толстая лапша, которая «такая сытная!»
Однако меня не очень впечатлила идея о том, что подаваемая еда, персонал и общая атмосфера ресторана сделают его «привлекательным рестораном».
Это очень плохо.