Вдоль реки Дотонбори, в центре Беппу, тянется ряд старинных лавок с сладостями и ресторанов. Прогуливаясь по этой зоне, вы почувствуете уникальный запах, который окутывает всё вокруг. Это запах "вулканического пара", который приготовлен в магазинах вдоль реки.
Вулканический пар - это традиционное блюдо Беппу, в котором овощи, мясо, такояки и другие ингредиенты парят в специальном пароварне примерно 10 минут. Запах жареной и пряной пищи, создаваемый этим способом приготовления, стал особенной чертой Дотонбори.
Посетив Дотонбори, вы обнаружите множество старинных магазинов с привлекательной атмосферой. Вы почувствуете атмосферу старой японской эпохи в структуре магазинов и в сладостях, выставленных перед ними.
Особенно известный "Кинпей то」, магазин сладостей, существует с эпохи Мэйдзи. Древний деревянный интерьер создает один из самых привлекательных аспектов обстановки.