Японский ресторан • Япония, 〒103-0023 Tokyo, Chuo City, Nihonbashihonchō, 1-chōme−4−１５ 日本橋大勝軒ビル201
Прямо возле Мицукоси Нихонбаси открылся новый престижный японский ресторан. "Ваки Сюн" очаровывает посетителей блюдами, использующими сезонные ингредиенты, как следует из названия. Тщательная работа владельца, Сюна Мияхара, который развивал свои навыки на рынке Цукидзи, отражается в каждом блюде.
В Ваки Сюн очень популярен "омакэсе", который позволяет ощутить смену сезонов. Многочисленные блюда, приготовленные из отобранных ингредиентов, радуют глаз, обоняние и вкус — истинный пир для пяти чувств. Также привлекателен расслабляющий интерьер, позволяющий забыться в блюдах, забывая о времени.
Характер Мияхары отражается в блюдах и обслуживании, это особенность Ваки Сюн. Глубокое уважение к производителям ингредиентов, оптовикам и керамистам передается клиентам как сердечность гостеприимства. Иногда он говорит о детских воспоминаниях, называя "маму", что позволяет почувствовать его теплую человечность.
Время, проведенное в Ваки Сюн, становится опытом, выходящим за рамки обычного приема пищи. Почему бы не провести теплый, приятный момент, ощущая глубину японской кулинарной культуры? Сезонный вкус и сердечность гостеприимства переплетаются, чтобы развернуть истинную сущность японской кухни, ожидая вашего визита.
Забронировать можно на сайте (https://www.wakishun.com/). Ваки Сюн, с его тихим настроением, заставляющим забыть о шуме Нихонбаси, предлагает насладиться особенным временем.