Известный ресторан "Хама" находится в небольшом городке на полуострове Чита и является скрытым местом, любимым местными жителями уже более 70 лет.
"Хама" - это старинный магазин суши, который ведется семьей владельца с времен его деда. В настоящее время владелец два или три раза в неделю посещает порт Нагоя, чтобы закупить свежую местную рыбу. Эту рыбу затем сочетают с рисом, приправленным уксусом, и тщательно лепят вручную одно за другим.
Войдя в магазин, посетители словно попадают в атмосферу, где время как бы остановилось, семейный уют. Радушное обслуживание владельца и его жены позволяет наслаждаться медленно и вкусно приготовленным суши за прилавком или в боксах. Свежайшие морепродукты и сбалансированность между рыбой и рисом с уксусом просто восхитительны.
В последние годы та же сеть ресторанов суши расширила свою деятельность, чуть-чуть уводя клиентов. Тем не менее, подлинный вкус "Хама" остается неизменным. Именно этот аутентичный вкус любим местными жителями и приходит издалека.
Посетите этот знаменитый ресторан, который сохраняет старинное мастерство и вкусы, как и прежде, хотя бы один раз, в месте рождения суши, на полуострове Чита.