ресторан • Япония, 〒141-0021 Tokyo, Shinagawa City, Kamiōsaki, 2-chōme−15−１９ MG目黒駅前ビル 2F
В 3 минутах ходьбы от станции Мэгуро находится традиционный ресторан Motsu-Dokoro Kohari, спрятанный в узкой улочке Мэгуро. Более 30 лет он радует местных жителей. Фирменное блюдо - "Мэгуро-набе" - это плотный суп с черным кунжутовым и мисо, в котором плавает нежная говяжья печень. Отличительная черта - это изысканный вкус, приготовленный из сырой печени Ики-гю без какого-либо запаха.
Суп Мэгуро - это изысканное сочетание аромата черного кунжутового масла и насыщенного вкуса мисо, привкус которого еще усиливают запеченный чеснок, создавая богатый аромат и вкус. Кроме того, в супе «Kohari-nabe» добавляют тофу с корнем лотоса, что придает ему нежный и изысканный вкус. Здесь можно попробовать тонкий вкус, который совсем не похож на говяжью печень.
К зупа хорошо подходят закуски, которые можно заказать в этом ресторане. Особенно рекомендуется попробовать изысканное мясо лошади, доступное в трех видах: сырая и запеченная. Здесь можно насладиться свежим вкусом и ароматом мяса лошади. Кроме того, здесь подаются хрустящие кусочки темпуры и свежие овощи, что отлично дополняет вкус супа.
В ресторане царит спокойная обстановка, разделенная на стойку и столы. Столы предлагают уединенное пространство, идеальное для свиданий или делового обеда. Конечно же, здесь предусмотрено уютное пространство и для посетителей, пришедших в одиночку. Одной из привлекательных особенностей является возможность расслабиться и насладиться вкусным супом из говяжьей печени и закусками, не беспокоясь о времени.