Ресторан рамэн • 22 Hanazonokitsujiminamicho, Ukyo Ward, Kyoto, 616-8057, Япония
Oyaji Ramen, представляющий собой старейшее заведение в Киото, которое находится в проходе неподалеку от станции Ханадзоно. Хозяин молчит, а глубокий соевый бульон является отличительной чертой этого заведения, которое испускает старинную атмосферу.
На первый взгляд цвет бульона интенсивно черный и удивляет, но на самом деле он едва ощутимо острый и обладает нежным, изысканным вкусом. Это произведение искусства получается благодаря удачному сочетанию густого соевого соуса.
Насыщенно нарезанный бекон толстый и мясистый, а хорошо пропитывается соевым вкусом. Вкусится внимание к качеству ингредиентов, таким как мэнма, и рамен в целом оказывается сбалансированным.
Oyaji Ramen продолжает сохранять свой стиль и вкус старины. Здесь можно почувствовать старинный стиль старинной лавки Киото и насладиться потрясающим раменом Shoyu. Это творение требует некоторого труда и пропитано привязанностью и гордостью ценителей рамена.
Provided by Google