Вкус Нирваны

Ze no Aji

Ресторан рамэн • 5-chōme-5-16 Yakō, Tsurumi Ward, Yokohama, Kanagawa 230-0001, Япония

3.7(246 reviews)

•$

Исторический ресторан рамен в старом городе "Вкус Нирваны"

Расположенный в жилом районе Цуруми в Йокогаме, ресторан "Вкус Нирваны" является известным заведением старого города, создающим атмосферу золотого века. От внешнего вида до автоматизированной системы внутри, здесь царит атмосфера ретро-периода Шоуа.

Традиционный вкус по доступной цене

Что делает этот ресторан так привлекательным, так это в первую очередь отличный баланс цены и качества. Основное рамен-блюдо "Вкус Нирваны" стоит всего 650 йен, но при этом предлагает насыщенный бульон и хорошо дозированный вкус. Добавление морского водоросля всего за 50 йен тоже предлагается по скромной цене.

Ценность ручного труда традиции

Зайдя внутрь, можно увидеть кухню с кастрюлями разного размера. Бульон готовится тщательно вручную, отражая мастерство ремесленников, которые не жалеют усилий и времени. Лапша также готовится из отличного сырья от известной местной компании "Ohashi Seimen" и подается только что приготовленной.

Сильная сторона - в балансе

Рамен вкуса "Вкус Нирваны" обладает хорошим балансом благодаря сбалансированному свиному бульону, обогащенному куриным жиром и легким ароматом свинины. Мясо чашу мягкое и сочное, а шпинат обладает отличной текстурой и ароматом.

С другой стороны, меня лично смущает высокая концентрация соли. Поэтому я предпочел бы не допивать бульон до конца. Однако, при такой цене, это безусловно приемлемо.

Нескопленная культура старого города

Исключительный рамен, поданный с историческим шармом столетнего бизнеса. При этом цены остаются низкими. И с этой точки зрения, кажется, что этот ресторан сохраняет достоинства культуры старого города.

Так как он расположен недалеко от вокзала, приглашаю вас посетить его хотя бы раз. Я уверен, что здесь вы найдете выдающийся рамен, обернутый теплотой и уверенностью.

Ресторан рамэн Японский ресторан ресторан достопримечательность еда учреждение

Reviews

4(3 месяца назад)

えむ5

☆Отличный вкус☆ Он расположен недалеко от станции Яко. Это ресторан, который изначально был основан в Рай-я, дочернем ресторане Роккаку-я. Это мой первый визит примерно за 5 лет. Рамэн в автомате по продаже билетов стоит 650 иен. Добавьте водоросли за 50 иен. Я попросил, чтобы лапша была твердой. Цена не изменилась по сравнению с 5-летней давностью (@_@) В каком-то смысле это удивительно. На кухне есть один большой и один тофу среднего размера. Конечно, суп хорошо приготовлен. Есть коробка с лапшой от Охаси Сеймен Тама, и лапша вареная. Я ждал 5-6 минут, пока прибудет миска с рисом. Ощущение очень объемного. Суп – сбалансированный тип. Много куриного масла. Пахло приятно. Еще я чувствую легкий запах свинины. В гладком супе достаточно свиной кости. Бульон для супа имеет хороший вкус, но немного более легкий. В послевкусии я чувствую лишь немного животности. Вкус соевого соуса мягкий, но достаточно сильный, чтобы соответствовать этому супу. Он совсем не вызывает привыкания и имеет хороший баланс. Это суп, который можно проглотить. Лапша средней толщины от Охаси Сеймен Тама, если ее заказать в твердом виде, немного твердая. Гладкая лапша не кажется жесткой, Он имеет сильную эластичность. Когда вы продолжите его есть, он станет жевательным. С супом это тоже не очень хорошо сочеталось. Тясю состоит из двух больших толстых кусков жаркого из лопатки. Выглядело так, будто оно было приготовлено при низкой температуре, и оно имело довольно редкий вид. Он сочный, а жирная часть вкусная. Приправа была скромной. Много шпината. Имеет хорошую текстуру и естественный травянистый запах. Было очень вкусно. Дополнительные водоросли стоят 50 иен за 5 штук. Размер нормальный. Хотя водоросли имеют грубую текстуру, они остаются прочными, даже если их замочить в супе. Он был довольно толстым, но из тех, что легко разваливался, когда клал в рот. Вкус был в порядке. Зеленого лука для приправы я не нашла... Ага. Хотя ничего не выделяется. Баланс по-прежнему был хорошим. В наши дни рамэн по-прежнему стоит 650 иен. Это унизительно. Если он у вас есть поблизости, он может подойти для повседневного использования. Спасибо за еду.

4(4 месяца назад)

takashi N

Я пошел в четверг около 9 вечера. Магазин, спрятанный возле одинокой станции. Согласно базе данных Рамэн, это, вероятно, 80-е годы. Около 3 клиентов. Только счетчик. Одна операция иностранного клерка (владельца?) Я это вижу впервые, поэтому рекомендую. Невероятно вкусный рамен с начинкой из морских водорослей И пиво, это была маленькая бутылочка. Начинки дешевые. Миска для риса - небольшая, принадлежащая семье. Да, было как всегда вкусно. Спасибо за еду.

4(3 месяца назад)

竹道

Абсолютно вкусный рамен 650 иен, включая налог + 50 иен за большую порцию. Я ел все вкусы как обычно. Большая порция лапши составляет около 1,6 шариков, а твердость идеальная, стандартный вкус иекей рамэн. Суп не имел никакого запаха, а бульон был немного жидким, поэтому вкус был неплохим. Чар-сиу был мягким и вкусным, его было два куска. Водорослей было много. В наше время все в меню дешевое, а соотношение цены и качества просто потрясающее. Я был голоден примерно на 80%. Однако я не смог выпить большую часть супа, потому что он был довольно соленым. Даже если это будет немного дороже, я думаю, вы можете получить гораздо более высокий балл, если сделаете суп более густым, уменьшите содержание соли и не варите шпинат слишком сильно. Вкус составил 3 звезды, количество — 4 звезды, а стоимость — 5 звезд.

5(2 месяца назад)

すずきさん

Это казалось проще, чем семья Йокогамы. В наши дни начинки стоят дешево - 650 иен! Здание и автоматы по продаже билетов наполнены атмосферой эпохи Сёва. Иностранец готовит еду разово, но они хорошо приветствуют друг друга и спрашивают о твердости лапши. Хотя в Китае есть много загадочных и вкусных магазинов концентрированных супов, казалось, что они готовят свой собственный бульон самостоятельно. Пожалуйста, посетите нас, если вы находитесь в этом районе.

4(3 месяца назад)

Zakk Ken

Вы из чужой страны? обслуживаются за одну операцию. Я был очень впечатлен тем, насколько гладко это было. Вас спросят о ваших предпочтениях по вкусу и твердости лапши, и, подождав около 5 минут, вам подадут тарелку. Это было легкое и освежающее блюдо, но оно имело соленый вкус и было очень вкусным. Удивительно, но когда я смешал суп и выпил его после того, как закончил есть, я заметил, что на вкус он стал еще более соленым, поэтому мне интересно, был бы он еще вкуснее, если бы я сначала хорошо его перемешал. Я думал. В любом случае, это дешево и вкусно. Мы продолжим поддерживать вас. Спасибо за еду!

Provided by Google