Ресторан рамэн • 792-7 Takakukō, Nasu, Nasu District, Tochigi 325-0001, Япония
В тихой горной местности города Насу, уезд Насу, префектура Тотиги, известного как высокогорный курорт, есть скрытая жемчужина для любителей рамена. Его название — "Ханакю". Любимый местными жителями и посещаемый фанатами из далеких мест, это реально священное место для знатоков рамена.
Фирменное блюдо "Ханакю" — это "Насыщенный торисоба Широ", отмеченное своим густым вкусом. Но их умение на этом не заканчивается. Они также предлагают "Нибоси Тюка Соба" с ароматом сушеных сардин или "Сиряю но Куро" с белым бульоном, увенчанным ароматным черным соусом, предлагая широкий выбор опций.
Общим для всех блюд является заботливое выполнение и мастерство: идеальный баланс между тонкой лапшой и густым бульоном, аккуратная подача и привязанная в узел веточка кинзы как украшение.
Хотя главный герой рамена — это бульон и лапша, чашу в "Ханакю" тоже заслуживает внимания. Его мягкая, разваливающаяся текстура приятно удивляет тем, что подается две порции. Кроме того, акцент на луке добавляет глубину вкуса.
Очень рекомендую попробовать топпинг-еду "адзитама". Консистенция желтка — идеальная, продумана для гармонии с бульоном.
Очарование "Ханакю" не только в блюдах. С тремя столами на шесть человек и стойкой, интерьер предлагает просторное помещение. В будние дни днем можно насладиться раменом в расслабленной обстановке.
"Ханакю" продолжает восхищать любителей рамена своими аутентичными вкусами и теплым обслуживанием. Когда вы посещаете Насу, непременно загляните. Миска, съеденная в тихом горном укромном месте, наверняка станет особым воспоминанием. Рекомендуется приходить с запасом времени, так как это популярное место может быть переполнено.