Reviews
えこだねこ
Фукудзю [Токио/Киташинагава] ~ Прекрасный вкус, приготовленный из большого количества японских ингредиентов ~
Повторный визит (24 мая)
Пересмотрел через год.
Изюминкой этого времени является
Скумбрия: Тальятелле с ставридой и грибами шиитаке, чесночно-сливочным соусом.
◆Меню на этот раз
Морской гребешок: Брускетта из гребешка и сметаны.
Кальмар-светлячок: яичный заварной крем на пару с кальмарами-светлячками и белокопытником, оливковое масло.
Бонито: Бонито, спаржа и чиврет, суп-желе из скумбрии.
Сардины: блинчики с начинкой из ризотто с сардинами и копченым соусом скаморца.
Скумбрия: Тальятелле с ставридой и грибами шиитаке, чесночно-сливочным соусом
домашний обезвоженный хлеб
Ягненок: жареный ягненок
Амаретто
кофе
+ Сопряжение стекол большое
(Ночь) 12 000 иен/чел.
*Далее представлена основная информация о магазине, поэтому, даже если она пересекается с первым посещением, она перепечатывается.
◆Как пользоваться этим магазином
С владельцем Судзуно Фукудзю, сомелье из Чез Мацуо.
Шеф-повар Такуя из ресторана Stefano
Этим итальянским рестораном управляет пара, и его необходимо бронировать заранее.
Согласно концепции «Итальянская кухня Кайсэки в почтовом городе»,
Мы предлагаем блюда, в которых японские ингредиенты сочетаются с итальянскими технологиями.
Один кулинарный курс стоит 6050 иен.
Большая пара стаканов (6 стаканов по 600 мл), которую я просил на этот раз, стоит 5390 иен.
Кстати, напитки начинаются от 715 иен за пиво и от 990 иен за бокал вина.
Саке от 880 иен.
Взимается дополнительная плата в размере 550 иен с человека.
Магазин имеет уникальную планировку: вход на 1 этаже, ресторан на 1 цокольном этаже.
Внутри магазина с приглушенным светом
Сиденья просторные, атмосфера расслабляющая.
ま
Курс итальянского омакасе Кайсэки за 5500 иен
Я заказал вино по бокалам, но если его можно пить, то сочетание кажется самым экономичным вариантом.
Рестораном управляют два человека: шеф-повар и обслуживающий персонал. Служанки носят кимоно, создавая японскую атмосферу. Было впечатляюще видеть, как клиенты кланялись до тех пор, пока их уже не было видно с лестницы.
Судя по названию меню, я не могу себе представить, что будет подано, но первое блюдо с холодным яичным заварным кремом было настолько вкусным, что я подумал, что хотел бы съесть его как минимум 7-8 тарелок.
Хлеб, который подавали по пути, был невероятно жевательным, и я был впечатлен тем, насколько он вкусный, чего я никогда раньше не ел.
Когда я спросила, где пекут хлеб, мне ответили, что его пекут в магазине.
Перепелиное мясо в перепелиной пасте было легким, похожим на морскую курицу, и моему другу оно очень понравилось, но мне показалось немного странным. Может быть, это потому, что я не люблю курицу. Я ей сказала, что все, кроме курицы, нормально, но поняла, что и других кур она не любит. Но в целом это было восхитительно, поэтому я допил.
Я еще раз осознал, что гибье — это сложно, потому что у разных людей разные вкусы.
Тарелка ризотто с блинчиками с начинкой и луковым соусом тоже была великолепна. Мясо также довольно сытное.
Это очень сытное блюдо.
Я рад, что последняя чашка кофе тоже включена.
Я очень довольна ценой и вкусом. это было весело!
たかモン
Итальянский ресторан, расположенный в 1-2 минутах ходьбы от Кита-Синагава и примерно в 10 минутах ходьбы от Синагавы.
Он открылся в 2020 году и я хотела туда поехать, но не было возможности, а прошло уже три года...
Я забронировал номер и посетил в будний день вечером. Бронирование необходимо до предыдущего дня.
Внутри магазина, кажется, есть удобные стойки и одна отдельная комната.
Только курс Омакасе доступен за 6050 иен.
7 товаров, включая дольче
Порций довольно много, поэтому я чувствую себя удовлетворенным с точки зрения объема по сравнению с количеством блюд.
Это восхитительно, и здесь и там можно почувствовать японские элементы. Я также рад, что ризотто уже в пути. Внутри блинчика с начинкой было ризотто. Мезура.
Кстати, во время курса мне удалось добавить один предмет, а поскольку мне предложили макароны, я смог добавить его после курса.
Основное блюдо — платиновая свинина, завернутая в прошутто и брюссельскую капусту.
Это было хорошее сочетание вкусов и текстур, и оно было восхитительным.
Цена, безусловно, низкая за сытный обед и удобное сиденье у стойки.
Напитки можно заказать по меню или в сочетании.
Мы с мужем работаем независимо, поэтому я надеюсь, что они и дальше будут стараться изо всех сил.
Судя по всему, енота у входа зовут Танукичи.
k wataru
Это японский ресторан спереди? Внешний вид заставляет задуматься.
Гостеприимство и сочетание еды и алкоголя замечательные. Еда изысканная, но не претенциозная, а атмосфера великолепная. Хорошо иметь сложный подход, который в хорошую сторону отличается от итальянского.
Если мне пришлось это сказать, я думаю, что минусом было то, что музыка была немного громкой → На этот раз было тихо. Спасибо 😊
みほ
Я случайно нашел это в Instagram,
Я хочу сюда...! Это то, о чем я думал
Забронировала в Директ ♩
Станция Китасинагава — ближайшая станция.
Я пошел гулять из Синагавы!
Открыв дверь, вы увидите винтовую лестницу, ведущую в подвал.
Это так чудесно...♡ Я в восторге от такого пространства.
Кажется, есть стойка на 6 мест и отдельная комната на 4 человека.
Хозяйка очень вежливо обслуживает клиентов ( ,,ᵕᴗᵕ,, )♡
Есть только один курс омакасе.
Мы попросили сочетание с шампанским.
~Содержание курса~ 5500 иен + полное сопряжение 5900 иен
◆Корень лилии
фритта.
Подается со свеженарезанным прошутто и сыром пармезан.
◆ Моллюск
Саке, приготовленное на пару.
Креветка Ботан, хризантема-гирлянда, хасаку.
Панна котта с цветком васаби сверху.
Эта панна котта нежная и очень вкусная ♡
◆Шираме
Комбу затягивается.
Посыпьте репой, редисом и кефалью.
Супер насыщенный сырный крем.
◆Мана скумбрия
Спринг-ролл.
Еще внутри есть ризотто с шафраном ♥
Тело нежно тает во рту.
◆Олень Эзо
макаронные изделия.
Мне нравится плотная, крупная мякоть.
◆Коричневая швейцарская говядина
Соус из топинамбура, ароматные овощи и соус даси
Пока соответствует. Нежность мяса…(〃´-`〃)
◆Манго
шербет
Сверху карамельный мусс.
・
・
・
Сочетание красного и белого сакэ подается к еде.
Перед десертом также можно заказать дополнительные блюда по меню.
Мы попросили граппу и лимончелло.
В любом случае, я провел время комфортно и элегантно ♡
И хозяйка, и шеф-повар - замечательные люди.
Я пройду здесь...
Я приеду к вам снова!
Спасибо за еду♩
⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆
Инстаграм▶@_34_mh
Ура⸝⋆︎
Я публикую деликатесы в Токио ✍︎
Буду рада, если вы подпишетесь и поставите лайк ♡
⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆