Reviews
Connie
🇨🇳СиноиС
*******************************************
Одна звезда Мишлен🌟
Награда Tabelog БРОНЗА🥉
Табло 100 известных магазинов💯
Ресторан, отмеченный Мишленом [Императорская вилла Акасака]
Хироо [Рохутой]
Нисиазабу [Каномия]
Ресторан Michelin Selected [Hei Fung Terrace] (Гонконг)
Мишлен Биб Гурман [Винодельня Фэнчэн] (Гонконг)
[Суйен] (Гонконг)
Три звезды Мишлен 🌟🌟🌟 [Отель Фулин] и т. д.
Изучив кантонскую кухню в течение многих лет дома и за границей, в 2019 году я стал независимым👏🏻
Название ресторана на французском языке имеет двойное значение: [chinois] (Китай) и [Shino is] (какую еду готовит Синохара)?
Жанр: Новый китайский🇨🇳
Фирменное ушко – «точное» блюдо.
Регидратируйте сушеное морское ушко в воде в течение 2 недель.
Закончите соусом, приготовленным путем выпаривания регидрированной жидкости.
Экстремальное вычитание с использованием только морского ушка и воды в качестве ингредиентов😎
А вот первое блюдо - жареные спринг-роллы - это дополнение👏🏻
Оба были восхитительны 🩷
Есть и безалкогольные пары.
Когда я был в гостях, чайные пары также были популярны 🫖
Бронирования на 2 месяца вперед будут сниматься каждый день.
Легко ли забронировать место? 🧐
Зал замечательный и ресторан замечательный🫶🏻
*******************************************
два вида закуски
⇰ Сибаши Спринг Ролл (Жареные блинчики с начинкой, 2 вида акульих плавников, сыр Конте, икра)
⇰ Кисло-кислые пельмени с морским женьшенем (пельмени на воде, кислая тушеная морская крыса, грибы-куколки)
⇰ Раотоу (суп с курицей и золотыми монетами, облачная лапша, грибы шиитаке)
⇰ Тушеное мясо с морской рыбой (обожженная черепаха, мягкопанцирная черепаха)
⇰ Яйцо Куротора Гаккен с водой (яичный заварной крем, приготовленный на холодном пару, ароматные грибы, соус джаома)
⇰ Соленая курица бао моти (блины, курица, сушеные гребешки, мандарин Хана Рёдзи)
⇰ Основатель Mami Dried Abalone (сушеное морское ушко, вода)
⇰ Рыба, пропитанная маслом (куэ, сычуаньское масло, деревенский стиль)
⇰ Соба Санпин Бон (свинина (корейка свиной лопатки Кинка) чар сиу, стейк из говядины (ичибо), курица (куриные крылышки с финиками), маринованная в черном уксусе)
⇰ Джиён Никку (Мясная булочка с 3 видами грибов)
⇰ Жареный рис с зеленым луком (жареный рис с зеленым луком, джако)
⇰ Лапша Ментою (мисо рамэн)
⇰ Миндальный тофу, желе из помело, мороженое
⇰ Китайский чай
⇰ Торт «Свежая луна» (соевая мука, маракуйя?)
*******************************************
🇨🇳Название магазина: ShinoiS
📍Адрес: 4-2-7 корп. Сакуранамики 2F, Широканедай, Минато-ку, Токио.
☎️ТЕЛЕФОН:
🚃Транспорт: 3 минуты пешком от станции Широканедай.
⏰Часы работы: ①17:00~20:30~
💤Закрыто: нерегулярно
💴Бюджет: курс 39 800 иен~
💳Способ оплаты: Карта 🉑
🎞️Дата открытия: 2019 год.
📸 Аккаунт: @sinois_shirokanedai_ @shinois_restaurant
*******************************************
▼ Хироюки Синохара
▼ Доступны полуотдельные номера
▼
▼
▼
*******************************************
#СиноиС
#китайцы
#nouvellechinois
#Широканэдай Гурман
#Токийский гурман
#Ужин Широканедай
#Новый китайский
#Что хочешь, сколько хочешь
#Я хочу общаться с людьми, которым нравятся акульи плавники
#Я хочу общаться с гурманами
#Я хочу общаться с людьми, которые любят вино
アカmy
Сегодня зимний курс китайского языка.
Лично мне хотелось бы каждый раз пробовать такое вместо стандартного морского ушка, хотелось бы сравнить три типа акульих плавников.
Я взял туда своих друзей, и все они наслаждались вкусной едой.
Это была очень приятная встреча.
Я очень жду следующего весеннего курса в апреле.
宮田潤
Хотя это выглядит как простой высококлассный китайский ресторан, многие блюда создают впечатление, что они наполнены концентрированным вкусом умами. Хотя цены довольно высокие, в каждом блюде используется множество высококачественных ингредиентов, таких как акульий плавник китайского стандарта, морской огурец и сушеное морское ушко в стандартных блюдах, таких как блинчики с начинкой, гёза, суп, мясные булочки, жареный рис и бобовая паста. огоге, а также креативно. Оно выглядело простым, но как только я его съел, вкус разлился у меня во рту. Все блюда оказались намного вкуснее, чем я ожидал. Я слышал, что содержание курсов меняется четыре раза в год в зависимости от сезона, так что это тот ресторан, который я бы определенно хотел посетить снова.
Yu pi
Приглашены людьми, которые любят поесть
Участвую без уведомления ♡♡
Слишком роскошная китайская еда. В сочетании с чаем
Я получил это. Сочетание с алкоголем тоже
есть! !
Китайская еда с очень нежным вкусом. Потому что это деликатно
Сочетание с чаем прошло очень хорошо.
Мы начали с двух видов блинчиков с начинкой из акульих плавников.
Спринг-роллы из двух видов акульих плавников
Хрустящие и тающие внутри. Душевно вкусно. . .
Каждое изделие настолько вкусное и нежное, что понимаешь это.
Наполните желудок. Это было огромное удовлетворение.
KEI YOSHIMURA
2 минуты пешком от станции Широканедай!
Мы посетили ShinoiS, популярный современный китайский ресторан, получивший премию Tabelog Award Brands.
Название ресторана ShinoiS (Chinois, Shino is) основано на концепции «Китайская кухня, которую можно приготовить в наши дни, в настоящем и мной». Шеф-повар Хироюки Синохара работал шеф-поваром в ресторане «ShinoiS». Морепродукты Знаменитые овощи «Комия».
Хотя это современная китайская кухня под названием Nouvelle Chinois, мне удалось насладиться прекрасным меню, отдающим дань уважения истории китайской кухни!
В магазине 7 мест у стойки и 1 отдельная комната на 2–4 человека!
Несмотря на то, что он не очень большой, светлый и чистый интерьер и внимательное гостеприимство заставляют вас чувствовать себя очень комфортно.
Единственное доступное блюдо — это омакасе (33 000 йен), в котором используются тщательно отобранные ингредиенты и интерпретируется шеф-поваром Синохарой!
На этот раз
Курс на тему «Китайский Новый год и весна в Японии»
Спаривание (16 000 иен)
Я заказал это!
Ниже то, что я получил сегодня!
★ Спринг-роллы с двумя видами акульих плавников, сыром 24-месячной выдержки и икрой.
★Креветки Гёза Ботан на пару и помидоры
★ Порошок из побегов бамбука. Побеги бамбука, покрытые рисовой пудрой. Тушеная свиная грудинка по-кантонски.
★Куриный суп Хинай
★Рисовый пирог с редисом, соусом из сладкой лапши и соусом для сашими из белокопытника, тонкий блинчик
★ Корень лилии гекко из фермерского центра Номура и за его пределами Тушеная китайская капуста и ветчина
★ Сушеное морское ушко из Иватэ, приготовленное с водой, регидратированное морское ушко в качестве соуса.
★Миядзаки куэ с супом из соли и уксуса
★Ассорти из трех видов блюд кухни Канто, приготовленных на гриле. Справа: три куска мяса (свиной шпик, свинина, куриная печень), запеченные в духовке куриные крылышки с финиками, жирный тунец из свинины Кинка.
★Шумай
★Жареный рис с зеленым луком (съедобное масло перца чили чиримен)
★Соба с курицей и горячей водой
★Клубнично-миндальный тофу
★Баскский сыр и яблочная булочка на гриле
Вот и все!
Весь курс хорошо сбалансирован, и вы совершенно не почувствуете усталости, съев его.
Его приправа изысканна, и я думаю, вам понравится еще больше, если сочетать его с алкоголем.
В частности, куэ подается с кислым супом из сушеных морских ушек, который является фирменным блюдом и наполнен умами!
Лично для меня этот поток был очень важен!
Я хотел бы посетить вас снова, если у меня будет возможность.
Это был праздник!
___________________________________________________
Спасибо, что дочитали до конца.
★Инстаграм
★Твиттер
★Страница Facebook
★ЛИНИЯ МЕСТО
★Амебло
В настоящее время мы управляем сайтом, поэтому, если хотите, найдите @yoshimurakei и подпишитесь на него.