Суши-ресторан • Япония, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, 中央区 Ginza, 8-chōme−10−3 銀座三鈴ビル B1F
Расположенный в спокойном месте вдали от шума Гиндзы, "Суши Канэсака" известен как знаменитый ресторан, воплощающий культуру японского суши. Обладатель звезды Мишлена, этот ресторан продолжает очаровывать гурманов со всего мира и по праву носит звание сокровища Гиндзы.
Суши в Канэсака наполнены душой мастера в каждом кусочке. Гармония отборных сезонных ингредиентов и риса с идеальной кислотностью является настоящим произведением искусства. В частности, крупные фиолетовые морские ежи и нигири из зрелой скумбрии — это деликатесы, которые завораживают многих постоянных клиентов.
Тщательная забота владельца также является одной из привлекательных черт Канэсака. Например, если одного кусочка кохода недостаточно, подаются два кусочка, а анчоусы предлагаются с соусом и солью, чтобы наслаждаться обоими вариантами. Это виды сервиса, которые берут заботу о каждом клиенте, запоминаются.
Интерьер обернут в спокойную атмосферу, где можно наслаждаться суши, общаясь с мастерами за стойкой. Политика запрещения фотосъемки также способствует созданию обстановки, в которой можно сосредоточиться на еде. Здесь можно провести роскошное время, пробуя суши всеми пятью чувствами.
Из-за своей популярности бронирование обязательно. Известно, что особенно во время обеда в будни бронирование относительно легче. Несмотря на то, что это роскошный ресторан, характерный для Гиндзы, обеды начинаются от 5000 йен, и можно воспользоваться не только для ужина в особый день, но и для роскошного обеда.
Суши Канэсака — это не просто место для еды, а особое пространство, где можно почувствовать культуру японской кухни. Посетив Гиндзу, почему бы не заглянуть? Превосходные суши и сердечное гостеприимство ждут вас.