ресторан • 1365-1 Fukui, Ama, Oki-gun, Shimane 684-0404, Япония
MOTEKOIYO, также известный как Kikurage Chakapon, - это маленький кафе-ресторан, расположенный в морской деревне на отдаленных Окинских островах. В спокойной обстановке, ведомой одной хозяйкой, можно насладиться здоровой кухней из местных продуктов.
Одна из особенностей этого заведения - обширный выбор саке из префектуры Симанэ. Множество разновидностей японского саке, отобранных хозяйкой, выставлены на стойке. Среди них есть саке, которое пользуется популярностью у местных жителей, и, как говорят, при оплате можно приобрести даже ограниченные издания, которые обычно трудно достать.
Меню сосредоточено на блюдах из рыбы, таких как жареная селёдка, позволяющих ощутить вкус морских даров, а также на домашних блюдах из сезонных овощей. Особое внимание уделяется также цельнозерновому рису. Владелец не только тщательно подходит к выбору продуктов и японского саке, но также имеет принцип вежливого обращения и заботы о каждом клиенте. Такая заботливая внимательность передает тепло островной жизни, создавая ощущение, будто вы присутствуете на каждом столе.
Provided by Google