Скрытый в районе Аоба города Йокогама, "PocoPoco Coffee Roasters" — это место, тайно популярное среди знатоков кофе как святыня специального сорта кофе. Заходя внутрь стеклянного помещения, перед вами открывается элегантное пространство в нежных голубых и белых тонах, где посетителей приветствует специальная обжарочная машина.
Главное достоинство PocoPoco Coffee Roasters — это, конечно, обширный выбор дегустационных услуг. На стойке выставлено 5-6 видов кофе, которые можно свободно попробовать. От редких сортов из Мьянмы до последней технологии двойной анаэробной ферментации, здесь можно исследовать удивительное многообразие вкусов.
"Для любителей глубокой обжарки я рекомендую мандарин. Он обладает идеально сбалансированным весом и легкостью послевкусия", мягко советует молодой и осведомленный владелец.
Кофе, приготовленный ручным завариванием после получения заказа, приносит истинное удовольствие. Кофе подается при оптимальной температуре, имеет легкое прикосновение и гладкость. Это вкус, который выпивается на одном дыхании.
"Даже если это занимает некоторое время, мы тщательно готовим его для каждого клиента", — эта приверженность продолжает очаровывать поклонников.
Удивительны новейшие технологии обжарки кофе. Используя обжарочную машину, которая позволяет точно контролировать температуру и время через ПК, здесь добывается максимальная индивидуальность зерна. Однако именно добавление чувствительности мастера рождает неподражаемый вкус.
PocoPoco Coffee Roasters — это не просто кафе. Это лаборатория полная страсти, которая продолжает исследовать потенциал кофе. Несмотря на расположение чуть подальше от станции, люди, стремящиеся к истинным вкусам, посещают его безостановочно.
Не хотите ли вы постучать в дверь PocoPoco Coffee Roasters в поисках вашего драгоценного кофейного опыта? Наверняка вы найдете "свою любимую чашку".