Отточение вкуса курицы### Мир куриного белого рамэнапривлекает проходящих мимо внутрь тихого аутентичного ресторана

В сердце шумного района Шибуи спрятано небольшое заведение, специализирующееся на курином белом рамэн. Это место называется «Менъя муичи Харадай тёй». Войдя в узкую аллею, вы обнаружите удивительно просторное помещение. Вас встретит неповторимый аромат курицы.###Благородный вкус, источник которого - тщательно выбранная местная курицаМенъя муичи полностью отдалились к курице. Они используют только отборные местные породы кур, не просто обычное мясо, а изысканное и дорогое мясо местных пород. Их выбор ограничивается исключительно редкими и дорогими местными породами кур, такими как куро-но, роман Авадзи, Сакура-комати Аомори и Сёуно-роман Нара, все эти породы имеют родословную. Из этих изысканных кур они извлекают все их вкусовые качества.### Старинное искусство, которое пронзено глубокой историейПолное разделение курицы, тщательное измельчение и раздробление до костей и длительное извлечение всей вкусовой «прибыли» - этот метод разработала компания, предшествовавшая Менъя муичи по имени «Мэня мусаши». Эта традиция передается и бережно хранится. Менъя муичи сочетает в себе как классический вкус старинных рецептов, так и инновационный дух новых и развивающихся ресторанов.### Настоящий куриный белый рамэн, а также множество остальных блюд на любой вкусИменно в «Менъя муичи Харадай тёй» представлены не только рамэн, но и разнообразные закуски и смесь рамэн. Одно из таких блюд - китин-цуке-соба, приготовленное на курином бульоне с ароматом морской водоросли. Это блюдо – отображение мастерства хозяина. Позабавьтесь немного и отведайте блюда, которые убедительно вас убедят.