При посещении города Хитачинака в префектуре Ибараки в поисках суши, местные жители посоветовали нам уютное, но известное заведение под названием "Tengu Sushi". Этот ресторан стал популярным благодаря суши за 100 иен за тарелку, о которых так много говорят в Инстаграме, предлагая отличное соотношение цены и качества.
По приходу мы заметили небольшое помещение с семью местами у барной стойки. Но само предложение суши - два кусочка всего за 100 иен, включая налоги, - это действительно выгодная цена.
Однако не стоит недооценивать ее из-за низкой цены. Сочетание нигири и шари испускает вкус, который далеко превосходит блюда с бегущей ленты. Особенно хороши свежие морепродукты, такие как konoshiro, анжоваяед, кожа угри. Сразу видно, насколько мастерски суши готовятся кусочек за кусочком опытным ремесленником.
Еще одна привлекательная особенность этого места - это возможность пообщаться с хозяином. Забавные разговоры с дружелюбным хозяином, который рассказывает разные истории, делают посещение заведения интересным.
Однако из-за ограниченного количества мест, посетители, играющие с мобильными телефонами, могут привлечь внимание хозяина. Хозяин говорит: "Нам нужно увеличить оборот", но это также часть уникального обаяния заведения.
Хотя придется немного потратить времени, чтобы добраться из центра города, я думаю, что "Tengu Sushi" - это место, которое оценят знатоки. Здесь можно насладиться высококачественным суши по очень хорошей цене и приятно пообщаться с хозяином, и эта возможность открывается только для местных жителей. Рекомендую вам воспользоваться этой возможностью, чтобы открыть для себя уникальное очарование этой укромной жемчужины.