Японский ресторан • 7-chōme-14-7 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Япония
Расположенный вдали от суеты Цукидзи, маленький японский ресторан 'Ханафуса' является скрытым сокровищем, где можно испытать суть токийской кулинарии. Умело сочетая традиционные техники японской кухни со свежими ингредиентами, ресторан продолжает очаровывать посетителей.
Интерьер 'Ханафуса' создает традиционное японское пространство, наполненное теплом дерева и мягким светом, что помогает забыть суету и отдохнуть.
Сашими из свежих морепродуктов является одним из фирменных блюд 'Ханафуса'. Особенно привлекает сашими из окуня своими яркими оттенками и нежностью вкуса, что имеет много преданных посетителей.
В холодное время года обязательно попробуйте омлет с ширако. Кремовая гармония между ширако и яйцами нежно тает во рту, доставляя неземное наслаждение.
Проще говоря, сабля в мисо в 'Ханафуса' это шедевр. Настолько утонченный вкус, подчеркивающий всю насыщенность ингредиента, напоминает французские кулинарные техники.
За стойкой можете из первых рук наблюдать за мастерством опытных поваров. Через общение с ними, вы можете узнать о лучших блюдах дня и историях за ингредиентами, что является уникальной особенностью 'Ханафуса'.
Благодаря близости к рынку Цукидзи, 'Ханафуса' ежедневно закупает свежие ингредиенты. Сезонные овощи и экзотические морепродукты, меню меняется ежедневно, предлагая новые открытия каждый раз.
Находится в 5 минутах ходьбы от станции Цукидзи линии Хибия метро Токио. Из-за популярности, особенно в пятницу и выходные дни, ожидается скопление людей. Рекомендуется предварительное бронирование, чтобы гарантировать место.
Ужин в 'Ханафуса' будет запоминающимся опытом, превышающим просто насыщение. Профессиональное мастерство, искреннее гостеприимство и высочайшего качества ингредиенты переплетаются в симфонию вкусов. Посетив Цукидзи, не пропустите возможность прикоснуться к настоящей японской кухне в этом скрытом ресторане.