ресторан • Япония, 〒140-0041 Tokyo, Chuo City, Shintomi, 1-chōme−9−４ ファンデックス銀座ビルB1
Скрытое сокровище в подвале Гинзы, Bistro Хамаиф. Здесь шеф-повар и сомелье с охотничьей лицензией предлагает удивительные блюда, которые опровергают концепцию блюд из дичи. Используя методы французской кухни, мы предлагаем множество блюд, которые понравятся как новичкам, так и знатокам дичи.
Если вы хотите ощутить сущность Хамаиф, без колебаний выбирайте "Ростбиф из оленя Хонсю". Приготовленное крупным куском мяса оленя, подходящего для сырого потребления, и доведенное до редкой степени готовности, это блюдо отличается необыкновенной мягкостью и насыщенным вкусом. Гармония мясного вкуса и легкой сладости, которая раскрывается с первого кусочка, создает момент чистого счастья.
Пате-де-кампанья готовится из трех видов мяса: медведя, оленя и кабана. Невообразимая текстура и глубокий вкус раскрывают новое обаяние дичи. Не пропустите креативные блюда, такие как гамбургер из оленины и котлета из филе кабана.
Вина, выбранные шеф-поваром-сомелье, идеально сочетаются с блюдами. Наслаждайтесь уникальным гастрономическим опытом, который дарит богатый аромат дичи и сложный вкус вин.
Интерьер ресторана с его спокойной атмосферой идеально подходит для ужина с близким человеком или трапезы в особый день. Наслаждайтесь расслабляющими моментами с внимательным обслуживанием и комфортным пространством.
Bistro Хамаиф опровергает традиции блюд из дичи и открывает новые гастрономические двери. Если вы ищете лучший опыт дичи в Токио, не пропустите возможность посетить. Ваш язык обязательно найдет новые удивительные открытия и радости.