бар • 6-chōme-7-7 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Япония
Недалеко от рынка Цукидзи находится скрытый бар в перестроенном старом доме, известный как "Цукидзи Нагайа 6-7-7". Здесь, несмотря на принадлежность к сети роскошных ресторанов, блюда из рыбы фугу и тщательно отобранное саке можно попробовать в непринужденной обстановке стоячего бара.
Фирменное блюдо "Тоотооми Итаме" отличается сочной текстурой и насыщенным вкусом умами. Рыба фугу, богатая желатиносным мясом, обжаривается до совершенства и приправляется легкой солью. Текстура, тающая во рту, и вкус, который раскрывается с каждым укусом, действительно приятны.
"Тэсса" (тонко нарезанную фугу) нельзя пропустить. Немного более толстая нарезка фугу предлагает упругую текстуру и насыщенный умами вкус. Добавьте момидзи ороси, и вкус будет еще более ярким.
Помещение сохраняет атмосферу Сёва, но модернизировано. Несмотря на формат стоячего бара, здесь ощущается комфорт. Кроме того, красивая хозяйка и дружелюбный молодой персонал дополняют привлекательность этого места.
Несмотря на принадлежность к сети роскошных ресторанов из рыбы фугу, цены здесь умеренные. "Тоотооми Итаме" стоит 1 000 йен, а "Тэсса" - 1 200 йен, что позволяет наслаждаться аутентичными блюдами из фугу по разумным ценам.
"Цукидзи Нагайа 6-7-7" - это новая достопримечательность Цукидзи, где можно легко насладиться роскошными блюдами из рыбы фугу. В пространстве, сочетающем атмосферу эпохи Сёва и современность, насладитесь превосходной рыбой фугу и изысканными напитками. Это идеальное место для небольших удовольствий после работы или окончания экскурсионного дня.