Ресторан рамэн • Япония, 〒759-6602 Yamaguchi, Shimonoseki, Kamono, ８０５−７
Рамен-ресторан Ямано, скромно расположенный в жилом районе немного в стороне от центра города Симоносеки, может похвастаться более чем 70-летней историей на этой территории и пользуется любовью многочисленных местных клиентов. Давайте познакомимся с вкусом и атмосферой заведения.
Вкус рамена из ресторана Ямано отличается свиной костно-мозговой суп из Ямагучи. Сытный свиной бульон сочетается с качественным соевым соусом из Ямагучи, распространяя мягкий вкус. Цвет бульона - немного пепельно-серый, с мужским послевкусием выделяется его мужской вкус.
Лапша - это средние прямые лапши, которые дают приятное жевательное ощущение. Удивительно, что их твердость можно регулировать согласно своим предпочтениям. Они прекрасно сочетаются с толстыми кусочками свиных окороков и нежно сваренными яйцами.
Привлекательность этого ресторана заключается не только во вкусной еде, но и в живописной обстановке. В обеденное время он всегда наполняется местными постоянными клиентами. В помещении слышны крики официантов и голоса клиентов, очаровывающую атмосферу полную жизни.
Сначала это может показаться немного хаотичным, но официанты спокойно обрабатывают заказы клиентов. И мастер, имея многолетний опыт, двигается очень ловко.
Внутреннее помещение сохраняет старомодную обстановку и при этом обновленное, чистое пространство. Мы рекомендуем посетить барную стойку, где можно насладиться блюдом и увидеть приготовление близко.
Благодаря приветствию 70-летнего опыта работы, улыбающемуся персоналу и дружелюбию мастера, а главное, благодаря вкусу Ямагучи, узнаваемому в каждой чашке, здесь можно полностью насладиться привлекательностью старинного ресторана рамэн, которая так тесно укоренилась на этом месте.