Ресторан рамэн • 312 Ichirenshachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8146, Япония
'Меня Такамацу', находящийся в тихом районе Накагё-ку в Киото, является представителем популярного ресторана тсукемен в Киото. Несмотря на внешний вид, он настолько популярен, что в определенное время создаются очереди.
Зайдя внутрь, распространяется простая, но спокойная атмосфера. Заказывается через автомат для продажи билетов, выбирая обычную или большую порцию тсукемена.
Немного спустя приносится знаменитый тсукемен этого ресторана. Толстая лапша из цельной пшеницы с легким бульоном из курицы и морепродуктов - это великолепное сочетание. После глотка распространяется вкус пшеницы и изысканная пряность во рту.
Текстура тсукемен-лапши с жевательной консистенцией особенно запоминающаяся. Бульон не слишком насыщенный, но его легкость с чистым послевкусием является его характерной чертой. Именно этот изысканный баланс является причиной того, что его ценят как исторический вкус старинного ресторана.
Кроме того, благодаря различным приправам, таким как черный семиспеции и синий перец, добавляемым посередине, можно также насладиться разнообразием вкусов. Если вы выпьете весь бульон до конца, вы можете наслаждаться умопомрачительным вкусом.
Вкус, любимый на протяжении долгого времени на земле Киото. В знаменитом тсукемене 'Меня Такамацу' сконденсированы традиции Киото и мастерство мастера. Насладитесь удивительной чашкой, в которой можно почувствовать глубину вкуса.
Provided by Google