麺童虎徹（めんどうこてつ）

Ресторан рамэн • Япония, 〒212-0055 Kanagawa, Kawasaki, Saiwai Ward, Minamikase, 4-chōme−26−７メゾンＫシティ 1F

3.7(319 reviews)

•$$

Подробнее о привлекательности "麺童虎徹"

Когда-то популярное рамен-кафе в районе "幸区" переехало на новое место, став известным как "麺童虎徹". Внутри заведения, напоенного ароматом свиного костного соевого супа, можно почувствовать накопленное мастерство и традицию.

Богатый вкус супа

Прежде всего, стоит обратить внимание на изысканный оттенок напитка. Богатый вкус свинины и правильное количество соевого соуса создают изумительную гармонию. Кремовая текстура с приятным освежающим послевкусием делает его уникальным. При каждом глотке во рту раскрывается богатый и глубокий вкус.

Искусное сочетание с лапшой

Основу богатого вкуса супа составляет мягкая и эластичная домашняя лапша. Это средние прямые лапши, с яркими нотками и приятной текстурой. Каждый раз, обмакиваясь в суп, лапша раскрывает изысканный вкус, усиливая его в сочетании с супом.

Разнообразие топпингов

Среди топпингов, помимо классических чарсю и мэнмэ, добавлены шпинат и зеленый лук, придающие полет фантазии. Чарсю нежный и насыщенный, действительно изысканное блюдо.

Атмосфера заведения

Внутри заведения царит традиционная атмосфера. Сзади прилавка можно увидеть владельца заведения, внимательно готовящего суп в большом котле. Такое отношение мастера к приготовлению вкусной пищи передается как великий стыд за настоящее рамен-кафе.

В заключение

麺童虎徹 по-настоящему является "живой историей", сохраняющей древнее величие любимого заведения местного сообщества. Куда бы ни посмотреть, вкус, поддерживаемый традицией и личной страстью владельца, ощущается повсюду. Наслаждаясь медитацией о традициях популярного района "幸区", можно медленно раскрывать весь вкус.

Ресторан рамэн Японский ресторан ресторан еда достопримечательность учреждение

Reviews

3(4 недели назад)

えむ5

☆Лапша Котэцу☆ Это впервые примерно за пять с половиной лет. Генеалогия неизвестна. Рамен + дополнительные водоросли. Я попросил, чтобы лапша была твердой. На кухне три больших туловища. Суп варится. Есть коробка с лапшой, сделанная Охаси Сейменом, и лапша варится. Как и в прошлый раз, я осторожно развязала лапшу и позже добавила куриное масло. Внутри магазина приятно пахло свиными костями. Суп больше похож на свиную кость. Куриное масло довольно плавучее, но аромат слабый. Суп однородный, не имеет животной или зернистой текстуры. Свиная кость имела приятную насыщенность. Это не кремовый тип, но Имеет слегка сладкий и мягкий вкус. Он оставляет сильное послевкусие. Хотя вкус соевого соуса не такой сильный, Он немного уникален и бросается в глаза с первого укуса. Он немного острый, но не соленый, просто нужной крепости. Количество супа было достаточным. Лапша Охаси Сеймен — это лапша средней толщины с квадратным сечением. Он волнистый и длинный. Сделано на заказ жестко и прочно. Содержание воды немного высокое, поэтому лапша становится пухлой. Я бы не сказал, что это китайская лапша, но близко к этому. О семейном происхождении не упоминается. Я думаю, это нормально. Мне показалось, что количество лапши было довольно большим. Чар сиу - это жаркое из лопатки, размер нормальный. Толщина тонкая. В нем было много жира, и он был мягким. Приправа скромная. Его вкус почему-то вызывал у меня ностальгию. Количество шпината среднее. Есть его было немного трудно, потому что он был мягким и мелко нарезанным. Добавьте 5 кусочков нори. Крупные зеленоватые водоросли Глазки в порядке, но при замачивании в супе они немного сморщиваются. Он ослабевает, как только вы кладете его в рот. Вкус был немного слабым и неплохим. В качестве приправы используйте соответствующее количество нарезанного зеленого лука. Оно имело хорошую остроту и было хорошей приправой. Ага. Суп хорош. Бульон из свиных костей имеет насыщенный и насыщенный вкус. Я думаю, лапша могла бы быть немного толще, Раз уж была замена шара, интересно, а не сделали ли его намеренно тоньше... Атмосфера тоже была хорошей. Спасибо за еду.

3(3 месяца назад)

/H H

У меня был соевый соус из свиной кости и свиная миска на гриле. Продавец был настолько вежлив, что я подумал, что это робот. Подавали как жареную свинину, но она была такая соленая... такое ощущение, будто я ем тарелку с ветчиной... Хотелось бы, чтобы они хотя бы перестали посыпать сверху солью... Некоторым людям основной рамен может показаться крепким и соленым... он был немного соленым, но вкусным. Прежде чем я это осознал, я тоже пил суп, поэтому рамэн был для меня хорошим выбором. Я думаю, что это действительно зависит от человека. Мне это очень нравится. Рамен.

4(месяц назад)

よし

У меня был рамен со свиной костью и соевым соусом (средний), покрытый зеленым луком, и миска чашу соевого соуса. Было очень вкусно. У морских водорослей также был приятный вкус.

4(6 месяцев назад)

佐藤

Субботний обед. В магазине работают два сотрудника. Я купил билет на питание и ждал внутри, пока освободится место. В отличие от грязного интерьера, типичного для ресторана рамэн, персонал от начала до конца улыбался освежающе и обслуживал клиентов в хорошей атмосфере. Заказал световой обеденный сервиз. Набор ежедневной миски для риса и рамэна. Вкус супа был очень хорош.

5(9 месяцев назад)

チキチキ義則

Я часто ем рамэн здесь и там, но я всего лишь старик, который не является знатоком. Мне показалось это очень вкусным. Обеденный сет я съел, но в меню было так много интересных позиций, что захотелось вернуться еще раз. Я пришел поесть рано, сразу после 11 часов. Когда я приехал, запах меня не особо беспокоил. У меня сложилось впечатление, что старшая сестра клерка также является владельцем, она очень работоспособна и хорошо приветствует людей.

Provided by Google