Японский ресторан • Япония, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 6-chōme−12−１０ かつ平
Основанная в 1951 году, «Ажи но Кацуэй» - это ветеранская тонкацу-я, расположенная в переулках Цукидзи. Более чем 70 лет она восхищает многих своим неизменным вкусом и теплыми сервисом. Занавес, нарисованный художником Киёси Ямасита, символизирует историю и культуру этого заведения.
Главное блюдо «Ажи но Кацуэй» - это, безусловно, тонкацу. Набор с котлетами из филейной части (1400 иен) и рис с тонкацу из мягкой части (1300 иен) очень популярны. Толстое и сочное мясо в сочетании с хрустящей корочкой создают идеальную гармонию.
Размер котлет впечатляет, иногда их называют “огромными”. Порой предлагаются котлеты большего размера, чем обычно, в качестве комплимента. Рис также подается в больших порциях, обеспечивая обильное и удовлетворяющее блюдо.
Спагетти и апельсин в качестве комплимента к тонкацу - характерный жест «Ажи но Кацуэй». Также мисо-суп славится насыщенным вкусом.
Доброта владельца проявляется в его манере общения, тепло приветствуя клиентов. Дружественное и доступное обслуживание в сочетании с вкусом блюд создают согревающий сердце гастрономический опыт.
С местами как в баре, так и за столиками, уютный интерьер создает спокойную атмосферу. Привлекательны также для проходящих в одиночку благодаря простоте входа.
«Ажи но Кацуэй» предоставляет не только вкусные тонкацу, но и делает клиентов счастливыми благодаря теплому гостеприимству и комфортной обстановке. Вкус, выработанный за более чем 70-летнюю историю и постоянное внимание, - это часть кулинарной культуры Токио, которую обязательно стоит испытать при посещении Цукидзи.