Ресторан рамэнЯпония, 〒103-0025 Tokyo, Chuo City, Nihonbashikayabachō, 3-chōme−8−12 鈴藤ビル

4.1(586 reviews)
$$

Секрет популярности знаменитого ресторана "Сёва", который пережил поколения

В живописном районе Нихонбаши в Токио находится знаменитый ресторан рамена "Сёва". Этот ресторан имеет более чем 60-летнюю историю и заслуженно популярен благодаря своему глубокому вкусу и особой атмосфере.

Сочетание ностальгии и свежести во вкусе

Рамен "Сёва" напоминает вкус домашней кухни давно минувших дней, но отчетливо проявляется мастерство ремесленников. Вкус бульона изысканный и прозрачный, но все, кроме обыденного. Традиционный вкус старого ресторана смешивается с свежестью бульона идеальным образом.

Классический "Рамен Сёва" свеж, но богат, с тонкими лапшой, бамбуковыми ростками и китайской колбасой в качестве простых ингредиентов. С другой стороны, "Острый мисо рамен" имеет идеальное сочетание сладости и остроты, до того, что хочется допить суп до последней капли.

Наслаждайтесь атмосферой Сёва в старинном интерьере

Как только вы войдете в ресторан, покажется, что время остановилось в особом пространстве. Узкое и плохо освещенное внутреннее помещение магазина выглядит как из прошлого, а стойки для посетителей настолько близко, что они могут быть плечом к плечу. Тем не менее, в воздухе царит какая-то непостижимая тишина.

После многолетней работы владельцы магазина имеют навыки. Даже только размещение прилавка демонстрирует внимание и заботу о клиентах. В старинной атмосфере комплексно раскрывается благородство и забота ремесленников.

Несмотря на изменения времени, вкус и атмосфера "Сёва" никогда не потеряют своей насыщенности. Скорее, может оказаться, что со временем вкус становится еще более глубоким. Не хватит слов, чтобы выразить красоту знаменитого ресторана, восхваляющего свою непреходящую популярность в старинном квартале.

Reviews

3(8 месяцев назад)
Laiho ho
Маленькое кафе с рамэном (к слову не очень похожим на японский). Выбор скудный, рамэн средний, цены приемлемые, персонал дружелюбный. Но второй раз не пошёл бы.
4(неделю назад)
もうたくさん
Посетили вечером в будний день. Сюда часто приходят офисные работники, чтобы допить. Я их складывал по очереди, не выстраиваясь в ряд. Интерьер магазина нельзя назвать чистым, только маленькие стойки. На столе было меню, и я заказал чеснок Сёва за 1000 иен. Мне было интересно, какой рамен будет подан, но миска прибыла примерно через 7 минут. Когда принесли рамэн с супом, который оказался более прозрачным, чем я ожидал, я не был уверен, будет ли он приятным на вкус, но когда я сделал глоток, аромат чеснока наполнил мой рот, и нежный вкус супа пропитал мое тело. Лапша мягкая и хорошо впитывает суп. Остальные ингредиенты были в норме. В целом, я думаю, что это идеальный рамен, чтобы закончить после употребления традиционного рамэна с мягким вкусом.
5(неделю назад)
Sakiko Shino
Когда сидишь за стойкой, создается ощущение, что ты находишься в кабине, где перед тобой всевозможные функции. На ступеньке прилавка стоит коробка салфеток God-fit, бутылка чая и перец с запиской: «Пожалуйста, дайте мне знать, когда он закончится». Меню и описания пряностей, которые не дают возможности задавать вопросы. Благодаря многолетним накоплениям и максимальной подготовке персонала магазина, Я думаю, что мы создали кабину, свободную от стресса, которую можно оборудовать с минимальными движениями и общением. Это тоже очень вкусно. Пока я всем любовался, в мгновение ока появился мой рамен. Сёва Рамен 900 иен (по состоянию на 24/5) В меню написано: «Вкус знаменитых ресторанов 1950-х годов», но я там не родился, поэтому не знаю! Для освежающего и красивого супа Отварные ростки фасоли, китайский огурец, зеленый лук и большая жареная свиная грудинка! Это красивая синяя чаша с необычной атмосферой. Достаточно вкусный, чтобы его можно было съесть в кратчайшие сроки Хороший рамен! Это вкус известного ресторана 1950-х годов? ! Я сидел возле входа по улице Сузуран. Теперь, когда этот небольшой магазин полон, мне было интересно, как покупатели сзади будут входить и выходить. Покупатели сзади, похоже, привыкли выходить из магазина через заднюю дверь. Я чувствую себя таким отдохнувшим! ! ! ! ! Спасибо за еду! !
3(5 месяцев назад)
鬼丸
Так как дом моего друга находится неподалеку и я часто туда бываю, я добавила это место в закладки, чтобы посмотреть, есть ли поблизости какие-нибудь вкусные места. Поскольку они закрыты по субботам и воскресеньям, у меня не было возможности посетить их, но я посетил их в будний день около 20:30. Небольшой магазинчик, в котором есть только прилавки, почти полон. Было три свободных места, но один человек вошел после меня, и в итоге я потер плечи, садясь на место. Даже если ты ешь собу стоя, вот и всё... Я не мог выбрать между сухим раменом и раменом Сёва, но заказал рамен Сёва. Золотой и прозрачный суп выглядит восхитительно. На самом деле, это восхитительный суп, немного соленый, настолько, что я думаю, что он сам по себе достаточно хорош. Существует также меню под названием простой рамэн (500 иен), а также простой рамэн, единственным ингредиентом которого являются измельченные морские водоросли. Посетитель рядом со мной заказал простой рамен, чтобы допить свой напиток, так что я остался доволен. После употребления он выглядел хорошо. Лапша представляет собой прямую тонкую лапшу, которая хорошо сочетается с освежающим супом. Ингредиенты: ростки фасоли, грибы синачику и тясю. Я подумала, что для этого супа лучше отварить ростки фасоли и слегка обжарить (думаю, что это похоже на танмен). Толстый синачику обеспечивает хорошую посадку палочек для еды. Тясю жареный, густой, жевательный и вкусный. Суп легкий, поэтому, если вы хотите есть его как обычный прием пищи, а не доедать после питья, вы пропустите его, если у него не будет такого сочного вкуса. Кажется, они открыты до поздней ночи, но я бы хотел зайти, когда буду в этом районе, чтобы выпить. ---------------------------------------------- Я пришел около 22:30 в будний день, чтобы допить. Было еще четыре клиента, поэтому я легко уселся на заднее сиденье у стойки. Однако пока мы ели, пришла группа из 5 человек, и место быстро заполнилось. Я думаю, это зависит от времени... Я заказал острый мисо-рамэн, который не стал заказывать, подумав в прошлый раз, с уровнем остроты от 3 до очень острого. У меня был бесплатный билет на яйцо, поэтому я положил на него яйцо. Ячменный чай очень вкусен после употребления. Готовый продукт выглядит восхитительно с большим количеством ростков фасоли. По вкусу суп напоминает чджигэ набэ, смесь сладости и остроты, а тонкая лапша очень вкусная. Думаю, мне удалось добиться нужного уровня остроты. Я думаю, было бы слишком остро, если бы оно было на ступеньку выше. Ростки фасоли хорошо сочетаются с супом и очень вкусны, поэтому обязательно погружайте их в суп. Это то место, где мне хотелось бы увеличить количество ростков фасоли. Кроме того, в качестве ингредиента есть блок чар-сиу, так что на него можно положить палочки для еды? как раз для Это было восхитительно, но сладость супа меня утомила, и я не смог его доесть. Увеличивается ли сладость по мере увеличения остроты? Сладость похожа на гочуджан, который лично мне не нравится. Но эта сладость и хороша... Это слишком сладко, и мне это надоело... Думаю, надо было заказывать поменьше остроты. У меня такое ощущение, что если оно достаточно острое, то и сладость будет подходящей. Этот острый мисо-рамэн, видимо, из предыдущего магазина ~ Makoji Respect Ramen Рецепт неизвестен, но список ингредиентов имелся, поэтому создавался он методом проб и ошибок. Вот почему кажется, что в меню написано «мы использовали ингредиенты». Острый рамен с бобовым соусом и перцем чили известен уже давно, но я думаю, что редко можно найти рамен со вкусом гочиджана.
5(меньше недели назад)
진한이
Это действительно вкусно Этот вкус понравится корейцам. Соль? Рамен по вкусу напоминает куриный бульон. У меня был острый рамен 2-го уровня. Он такой же острый, как Шин Рамюн. Это очень вкусно

Provided by Google