刺身庵
Обеденный комплекс оказался более выгодным, чем в предыдущем обзоре.
Я считаю, что эта цена - хорошее соотношение цены и качества с основным блюдом + салатом или домашним каспийским йогуртом + напитком.
Я получил набор гольме сабзи (тушеное мясо из трав, фасоли и мяса), он был очень ароматным и вкусным.
RED RUM
Я пошел поесть в ресторан персидской кухни, который, судя по всему, открылся недавно.
Североиндийский наан и карри, южноиндийское карри со специями, пакистанский бирьяни и наан, кебаб из Стамбула, Турция
Я знал об этом, но не знал об особенностях Ирана (Персии).
Магазин выполнен в белом цвете и имеет светлую атмосферу, что придает ему домашнюю атмосферу, напоминающую отремонтированный частный дом.
Меню такое, как на фото, но так как я ничего о нем не знала, то попросила рекомендацию.
Я заказал огромный набор из баранины под названием «Махиче» за 2000 иен.
Вдруг роскошно? Я чувствую, что я на верном пути. Перед основным блюдом вышел хлеб, похожий на фокаччу, оливки и сыр.
Оба куска были замаринованы в соли, поэтому на вкус они были очень солеными, поэтому съесть их все было сложно.
Когда вышло основное блюдо, это была одна тарелка. На картинке в меню была изображена отдельная тарелка с чем-то вроде супа под мясом, но то, что было подано, было без супа (соуса).
Мясо было приготовленным на пару, не хрустящим и настолько мягким, что его можно было легко резать палочками.
Хотя это была баранина, у нее не было ни хорошего, ни плохого запаха, поэтому люди, которым нравится уникальный запах баранины, могли ею не довольствоваться.
Вместо этого у него аромат жареного лука, но, возможно, это уникально для Персии, поскольку приправа по сути представляет собой просто соль, и в отличие от Пакистана или Индии, здесь не используются специи.
Рис был настолько пушистым и рассыпчатым, что меня беспокоило, насколько хорошо он был приготовлен, и у него была текстура, которую вы не смогли бы получить, если бы использовали японский рис, даже если бы поставили его на голову. На фото выглядит как бирьяни, но в нем нет ни малейшей остроты, только рис с цветом и соленостью. .
Поэтому баранина не имела запаха, а имела только соленый вкус (супа, как на картинке, не было), соленый рис, соленые оливки и сыр, так что в итоге мне наскучило отсутствие разнообразия вкуса и пресная пресность. впечатление.
Напитки не включены в установленную цену в 2000 йен, поэтому я не могу сказать, что это лучшее соотношение цены и качества, чем типичная азиатская, индийская или ближневосточная кухня. Причина разницы в 500 иен от курицы стоимостью 1500 иен может заключаться в недостаточном изучении японского рынка.
Однако это может быть только для этого набора, и я, возможно, захочу попробовать некоторые другие пункты меню.