Приемы тонкотсу рамэн переданы вкусное блюдо

Внимание к деталям в Акасака

Акасака-я находится в тихом городе Чофу, Токио, и ведется мастером рамэн, который когда-то работал в знаменитом "Рамэн из Акасака". После 15 лет ученичества он открыл этот ресторан, чтобы сохранить традиционный вкус, и предлагает рамэн с глубоким вкусом, приготовленный с любовью благодаря бережно сваренному свиному бульону и хорошо сбалансированным ингредиентам.

Гладкий вкус свиного бульона

Привлекательность Акасака-я в первую очередь заключается в изысканном вкусе свиного бульона, который медленно и тщательно варится. Богатый аромат свиных костей и гладкая плотность идеально сочетаются с соленым и соевым вкусом. Вы наслаждаетесь плавностью, которая оставляет сладкий привкус, но в то же время оставляет незабываемые воспоминания.

Внимание к ингредиентам

Особое внимание уделяется также выбору ингредиентов рамэн. Нежное и насыщенное мясо часю, полупропитанное маринованное яйцо и овощи, такие как шпинат, бамбук и лук, аккуратно выкладываются и все являются отличного качества. Даже мисо часю с блюдами с рисом - это блюдо, в котором можно получить удовольствие от изобилия обильных порции часю.

Расслабленная атмосфера и бережная подготовка

Уютный зал с 7 местами у барной стойки управляется почтенным хозяином и мягкой женщиной. Атмосфера расслабленная, но подготовка внимательная, и в каждой порции можно почувствовать заботу хозяина.

Ресторан внутри, весьма популярный в обеденное время по будням, обычно имеет очередь, но стоит подождать, чтобы насладиться превосходным свиным рамэном. Если открыть дверь Акаска-я, вас ждет момент блаженства, когда вы погрузитесь в традиционный вкус.