Ресторан рамэн • 1 Chome-5 Haiki, Sasebo, Nagasaki 859-3215, Япония
Расположенный в районе Хайки города Сасебо, «Рамен-крепость Исследовательский центр» — это скрытая жемчужина, получающая популярность среди любителей рамена. Благодаря оригинальному меню и тщательной проработке вкуса это заведение привлекает посетителей как из местных, так и из отдаленных районов.
Владелец «Рамен-крепость Исследовательский Центр» господин Кавашир, изначально управлял магазинами тонкоцу рамена 'Мару Рю'. Однако, стремясь к новым вызовам, он открыл нынешний магазин в 2019 году. Он сосредоточился на разработке нового вида рамена, используя моллюсков в качестве основного ингредиента, и усердие дало плоды в виде фирменного блюда "рамен с бульоном из моллюсков".
Рамен с бульоном из моллюсков характеризуется уникальным супом, не использующим кости животных, извлекая при этом вкус и насыщенность из соевых бобов. Кремообразная и в то же время легкая комбинация завоевывает сердца многих.
Помимо рамена с бульоном из моллюсков, можно насладиться различными креативными раменами.
Кроме того, популярность получила начинка "Данк Райс". После того как съедите рамен, вы можете наслаждаться остатками супа с добавлением риса.
При посещении Сасебо не упустите шанс насладиться креативным раменом в Рамен-крепости Исследовательский Центр. Постоянно эволюционирующий с большой страстью к делу владелец создаст для вас уникальный опыт нематериального рамена!