Японский ресторан • 1-chōme-1-20 Nakamurachō, Zentsuji, Kagawa 765-0073, Япония
Традиционная Сеймендзо в Центсудзи предлагает самобслуживание удоном. При входе вначале нужно взять стакан и палочки, затем можно увидеть сырую лапшу. Вы насыпаете нужное количество лапши в стакан, выбираете, подогревать ее или нет. После добавления бульона и приправ удон готов к употреблению.
Этот стиль отражает идею того, что "удон наполнен теплом тех, кто его готовит". Клиент самостоятельно обращается с лапшой и регулирует ее пряность, чтобы почувствовать единство с лапшой.
Внутри магазина осталась старинная атмосфера, и можно услышать мощный голос старушек. Вначале можно быть немного смущен, но за этим скрывается гордость и преданность приготовлению удона. Если внимательно следовать инструкциям старушек, можно обнаружить поистине восхитительный вкус.
В качестве топпинга можно заказать различные виды темпуры, в частности, "эби-тенпура" - замечательное традиционное блюдо, которое можно попробовать только в Кагава. Это яркое и вкусное блюдо, в котором заключен вкус креветки. Добавив имбирь, можно насладиться еще более ароматным вкусом.
Удобное месторасположение всего в 5 минутах ходьбы от станции Центсудзи. Поскольку парковка достаточно просторная, приезжать на машине тоже удобно. В периоды максимальной наплывности возможно и ожидание в очереди на улице, но оборот гостей быстрый, так что долго ждать не придется.
Миягава Сеймендзо, заведение с удоном, царствующими здесь традицией и духом. Почему бы не насладиться вкусами Кагава, погрузившись в старинную атмосферу?