Священное место для любителей рамэн - густой липкий жир и традиционный вкус

Старейший магазин рамэн Benten, расположенный в улочке Фукугава, представляет собой старинный магазин рамэн, просуществовавший более 50 лет. Этот магазин с густым липким жиром и пряным вкусом стал известен благодаря своей популярности и истории как один из лучших магазинов традиционного семейного рамэн в Токио.

Если вы придете, сюда

Ближайшая станция - станция Кяджо на линии Токийского метро Хандзамон. Покинув станцию, вы увидите вывеску красного цвета, указывающую на магазин. Вы можете также подъехать на автомобиле, однако парковка очень мала, а цены высоки, поэтому использовать поезд будет более удобно.

Традиционный метод и великолепный вкус

Меню знакового блюда этого магазина - бульон на основе свинины и курицы с огромным количеством липкого жира. Это великолепное блюдо обладает ароматным вкусом, полным богатства, который характеризуется плотностью и насыщенностью.

Лапша - это средне-тонкая штрихованная лапша, производимая более 40 лет в старинной лапшеварне Кайкаро в Асакусе. Упругость лапши хорошо сочетается с липким жиром. Полнота сочной свинины бара-ролл зараёно вдоль приготовления и приводит к мягкости.

Создание великолепного вкуса

Тайна этого знаменитого рамэн - использование жира на основе свиных голов. Растопленный жир не добавляется к лапше, а подаётся сверху миски в своём сливочном состоянии через современный метод "сбить". Таким образом создаётся густой вкус, который заставляет вас продолжать есть.

Привлекательность ночной суеты

Даже после 2 часов ночи этот популярный магазин заставляет выстраиваться в очередь. Такой магазин, пользующийся популярностью у ценителей, работает круглосуточно, так что он идеально подходит для ночного завершения. Однако в субботу ночью ожидается большая толпа, поэтому лучше приходить с запасом времени.