Ресторан рамэн • 4-3 Tokiwachō, Sasebo, Nagasaki 857-0053, Япония
В тихом уголке Сасебо находится ресторан рамена под названием 'Рамен Тонкоцу Сёю Йокогама - Докпо'. С виду обычный ресторан рамена, но внутри вы ощутите душу рамена в стиле иекей из Йокогамы.
Особенность Докпо - его 'легкий' суп, контрастирующий с традиционным иекей. В отличие от густого и насыщенного рамена в стиле иекей из Йокогамы, суп в Докпо легкий, но с глубоким вкусом, эволюционировавший в соответствии с климатом и культурой питания Сасебо.
Главная звезда рамена - безусловно, чаша. Чаша в Докпо высоко оценена многими постоянными клиентами. Тщательно приготовленная и с временем, она имеет структуру, которая тает во рту, и глубокий вкус, который ещё больше подчеркивает вкус рамена.
Причина его популярности в Сасебо очевидна. Помимо уникального вкуса, привлекает дружеская атмосфера с местами только за стойкой и оживленная атмосфера, всегда полная посетителями.
'Рамен Тонкоцу Сёю Йокогама - Докпо' - это не просто ресторан рамена, а живое доказательство эволюции культуры питания Сасебо. Рекомендуется не только любителям рамена, но и тем, кто хочет исследовать вкусы Сасебо. Однако, учитывая его популярность, в обеденное время можно встретить толпу. Убедитесь, что у вас есть время, чтобы насладиться этим сокровищем вкусов Сасебо.