Ресторан рамэн • 753-2 Kohokuchō Yōkaichi, Nagahama, Shiga 529-0331, Япония
Расположенный на берегу озера Бива в префектуре Сига, магазин Дзюнибуния привлекает многих гурманов своими креативными раменами, приготовленными из местных ингредиентов. Встроенные в старинный городской пейзаж здания могут показаться немного трудными для обнаружения новичкам. Однако, шагнув внутрь, вы найдете удивительные и запоминающиеся вкусы.
Флагманское меню магазина Дзюнибуния — это "Соя Суп на Бульоне из Курицы Оми". Кремообразный насыщенный бульон полностью насыщен ароматом, аккуратно извлечённым из курицы Оми, выращенной в префектуре Сига. Красиво укрытая на краю чаши нежная и лёгкая в еде чашю — это ещё одна из заслуживающих внимания деталей.
Летом появляется холодный рамен и другие ограниченные сезонные блюда, которые характеризуются простым, но аппетитным внешним видом и свежим вкусом. Замечательная текстура плоской лапши, используемой обычно, также во многом добавляет к ощущению вкуса до последней капли.
Внутри, вмещающем всего около 10 человек, царит домашняя атмосфера. Особого внимания заслуживает сердечное обслуживание персонала. С их тёплыми улыбками и вежливым отношением, которое передаётся даже через маски, многие постоянные клиенты становятся приверженцами заведения.
Магазин Дзюнибуния в Нагахаме расположен в очень удобном месте для тех, кто любит ловить черного басса в регионе Хокубу. Удобство посетить его до или после рыбалки, возможно, одна из причин его популярности.
Магазин Дзюнибуния в Нагахаме — это замечательный рамен-магазин, воплощающий в себе культуру еды Сиги. Особое меню из местных ингредиентов, сердечное обслуживание и идеальное расположение на берегу озера Бива. Если вы любитель рамена, обязательно посетите его хотя бы раз. Без сомнения, вас ждут новые вкусовые открытия.