Reviews
Lexy McCauley
Один из самых потрясающих обедов, в которых я когда-либо был! Было интересно увидеть суши, приготовленные прямо перед тобой. Шеф-повар был очень впечатлен тем, как он приготовил каждый предмет и так красиво нарезал его. Он сделает изделие для каждого человека, а затем каждый по ходу его пробует. Они подавали несколько блюд, в основном суши, а в конце - домашний десерт. Есть несколько вариантов сакэ, и официантка отлично поработала, порекомендовав, что попробовать. Это была феноменальная еда и впечатления, потому что все такие добрые и это интимная обстановка.
Sam S
Это будет опыт на всю жизнь. Если меня когда-нибудь поразит внезапная потеря памяти, я искренне надеюсь, что вкусы и воспоминания, созданные здесь, в Хацунэ, сохранятся надолго. Я был в Японии и хотел получить настоящий опыт Омакасе. Планируя в последнюю минуту, я наткнулся на сайт бронирования, где можно было найти большинство ресторанов, получивших рейтинг Мишлен.
Было свободное место на 1 место, и я решил сесть на поезд и добраться до него. Цены, честно говоря, были очень справедливыми. Вы входите и сразу чувствуете себя желанным гостем, как будто вы принц или принцесса. Атмосфера, конечно, вызывает чувство волнения. Такие особенности, как соевый соус 30-летней выдержки или лучший зеленый чай, манят вас в предстоящее путешествие.
Итамаэ (шеф-повар) представил каждое блюдо с образовательной историей, а затем начал готовить каждое блюдо с деликатностью и точностью. Они даже позволили нам сфотографировать каждого.
Комната начинает наполняться любовью, и, прежде чем вы это осознаете, вы уже в состоянии транса. Я рекомендую вам забронировать поездку вокруг такого пит-стопа и по-настоящему насладиться каждым кусочком, поскольку вы, вероятно, не найдете такого опыта в местном масштабе.
Ku Mi
Он имеет репутацию благодаря профессионализму шеф-повара и рейтингу Мишлен, но основной базой шеф-повара является Милан. Я подумал, что было бы неплохо относиться к времени, когда мастер возвращается в мастерскую, и к времени, когда его там нет, как к совершенно разным вещам. Это суши-ресторан, где суши молча готовит тихий шеф-повар, а молодая хозяйка, которая не очень дружелюбна, предлагает стандартные услуги омакасе. Суши вкусные, но средние для этой ценовой категории. Существует более 20 видов сакэ, но меня очень разочаровало то, что меню не было, и я не мог выбрать. Большинство клиентов были приезжими туристами, поэтому, как любитель японских суши, мои ожидания были слишком высокими, и я был разочарован. Тунец двойной круглый! Моллюски пахли из-за своей свежести, а маринованная скумбрия была соленой. Шари была очень вкусной.
えいせい100
Развлекательный театр в историческом суши-ресторане!
Я посетил этот ресторан своей мечты по рекомендации друга, любителя суши.
Человечность владельца и шеф-повара г-на Накаджи была действительно потрясающей.
Я слышал, что цена была высокой, но теперь знаю, почему.
Все использованные ингредиенты были высокого качества, порции тоже были впечатляющими.
Это было больше, чем я мог съесть, но это было восхитительно.
Редко встретишь суши-ресторан с таким разнообразием меню.
Все, что я могу сказать, это то, что это потрясающе. (Я не могу подобрать слова)
Что касается напитков, я попросил пару сакэ.
В последнее время мне не удавалось встретить действительно трогательные пары, но на этот раз я был впечатлен впервые за долгое время.
Какой у вас опыт, который позволяет вам сделать такой выбор?
После окончания курса мы слушали рассказ владельца/шеф-повара, наслаждаясь десертом в другой комнате.
В последние годы он рассказывал о ситуации и чувствах своей семьи после смерти жены, а также о своих взглядах на будущее.
Одна только эта история стоила больше, чем плата за курс.
Оно началось в 8 вечера, и мне было жаль, что мне пришлось уйти на полпути из-за последнего поезда.
Однако четыре часа пролетели как одно мгновение.
Хм, магазин, который трогает сердце, действительно замечательный.
Я стал фанатом.
Я не могу приехать сюда легко, но я определенно хочу приехать сюда снова.
shuki “66shuki”
[Контрольно-пропускной пункт]
■Обеды, приготовленные нашими учениками по отличной цене.
■Продолжительность курса: 1 час 40 минут.
Мы посетили обед, приготовленный учениками Hatsune Sushi, который популярен своей развлекательной ценностью и характером шеф-повара.
Расположение примерно в 5 минутах ходьбы от станции Камата.
Внешний вид было немного трудно отличить, потому что на черной деревянной двери было написано слово «ХАТСУНЭ», написанное римскими буквами, но когда мы приехали, нас встретил неожиданный генерал, так что понять это было легко.
Интерьер одновременно роскошный и шикарный, с U-образной стойкой, на которой с комфортом могут разместиться 6 человек, и черно-золотой дверью.
Hatsune Sushi — это ресторан с давней историей, который работает уже более 100 лет и стал очень популярным благодаря улыбающемуся лицу и непринужденной беседе генерала Масахару Накахару, который вызывает желание фотографировать и снимать видео.
Дайшо Накахару будет работать в Милане (Италия) с октября по декабрь, поэтому за ресторан будет отвечать его ученик, но он по-прежнему подает обеды, приготовленные его учеником Хаято, по отличной цене.
Поскольку я приехал сюда в августе, мне удалось пройти курс, посвященный нигири, за 16 500 иен.
Генерал Накахару также был рядом, чтобы поддержать клиентов и пообщаться с ними, что сделало атмосферу еще более приятной.
Курс начинается с нарезки суши и тунца прямо перед вами.
■Нацуфугу со свининой и чаванмуси из корня лилии
Вкусный чаванмуси, приготовленный из супа даси с жевательной фугу.
□Соль для красного мяса Аомори Ома
Красное мясо освежает, как летний тунец, но имеет насыщенный вкус.
□Аомори Ома, младшая школа Торо
□Аомори Ома, младшая школа Торо
Хоть это и летний тунец, но он очень жирный и вкусен в двух частях.
□Рулет из тунца, ножка васаби
Свернутый вручную рулет с начинкой из тунца, подчеркивающей текстуру ножки.
□Омар Исэ и мисо
Имеет хороший вкус Америки.
□Кохада
Суши в стиле Хацунэ, сделанные в перевернутом виде. Он не кислый и имеет сильный вкус.
□Осьминог
Осьминог с твердой текстурой, аромат которого распределяется при укусе.
□Красный скумбрия
Он имеет жевательную, мягкую текстуру и восхитительный вкус.
□Китаёри моллюски, гребешки и нити ракушек
Имеет сладкий вкус и приятную хрустящую текстуру.
□ Китайоригай
Приготовленный на углях, он имеет сладкий вкус.
□〆Скумбрия
Способ завершения с акцентом на вкус. Освежающий с имбирем.
□Кальмары перемешиваются
Он имеет липкую текстуру, и при надкусывании появляется сладкий вкус.
□Хамо, морской угорь
Морской угорь насыщенный и темный и идеально сочетается с пушистым морским угрем.
□Мисо-суп
Он содержит много рыбы, которую мы использовали сегодня, имеет хороший вкус и насыщенность, а также хороший вкус шичими.
□Тыквенные рулеты
Сладкая и текстурированная сушеная тыква тоже очень вкусна.
□Раусу новая икра лосося
Он липкий и толстый, а кожица мягкая.
Наслаждайтесь вкусной и веселой атмосферой, серьезным и вежливым нигири г-на Хаято, беззаботной беседой генерала Накахару и высоким уровнем гостеприимства.
Обеденный курс Хаятосан
■Нацуфугу со свининой и чаванмуси из корня лилии
□Соль для красного мяса Аомори Ома
□Аомори Ома, младшая школа Торо
□Аомори Ома, младшая школа Торо
□Рулет из тунца, ножка васаби
□Омар Исэ и мисо
□Кохада
□Осьминог
□Красный скумбрия
□Китаёри моллюски, гребешки и нити ракушек
□ Китайоригай
□〆Скумбрия
□Кальмары перемешиваются
□Хамо, морской угорь
□Мисо-суп
□Тыквенные рулеты
□Раусу новая икра лосося
□Яйцо
■Домашнее мороженое и коричневый сахар «Ириомоте»
◆Я был бы признателен, если бы вы сохранили его как ссылку◆
_________________
инстаграм: 66shuki
Твиттер: 66shuki
TikTok: 66шуки
_________________