蕎茶亭まるやま

Праздник ремесленных навыков и вкусов

В живописной обстановке расположился знаменитый старинный магазин, где проявляется мастерство соба-мастера. В этом скромном месте можно попробовать два вида собы, приготовленные с особым вниманием хозяином. Здесь можно насладиться насыщенным ароматом и приятной текстурой собы, будь то тонкая и нежная, как удон, или грубая и насыщенная вкусом.

Таинственное наследие собы

Собу подают сразу после приготовления, что придает ей блестящую текстуру и упругость. Можно почувствовать особое внимание к ингредиентам. Изысканный бульон, подчеркивающий аромат собы, и сезонные горные овощи и приправы сочетаются, создавая блюдо, которое можно назвать вершком собы.

Спокойная атмосфера, наполненная духом деревенской местности

Этот магазин можно назвать одним из лучших секретов префектуры. Несмотря на некоторую удаленность, он предлагает спокойную деревенскую атмосферу и расслабленную обстановку. Здесь можно уловить и личность хозяина магазина со своими ремесленными качествами, наслаждаясь превосходной собой в медленном течении времени.