Японский ресторан • Япония, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−12−１５ 全国燃料会館 1F
Расположенный в 8-ом районе Гинзы, 'ЯкиТори Хирано' известен как скрытая жемчужина, удивляющая знатоков якитори своими изысканными блюдами. После 10 лет работы в Torizen Seo и 8 лет в Tokyo Station Hotel Seo, шеф-повар Икутадзи Хирано представляет изысканные специальности якитори.
Началом трапезы служат блюда, пропитанные духом времени года. 'Паровой крем с икрой фугу' идеально сочетает высококачественный бульон из фугу и горячие кремовые икорки. Мягкость яйца и текстура фугу сливаются в этом блюде, повышая ожидания от всего ужина.
В меню 'Омакасе' навыки шефа сочетаются со свежими ингредиентами. 'Сэсэри' прекрасно раскрывает текстуру шеи с только что приготовленной пастой из горчицы. 'Харами' очаровывает своей невероятной нежностью и насыщенным вкусом, идеально обжаренное, чтобы пробудить аппетит.
'Хацумото' - это основа сердца и редкая часть, которую можно получить из девяти кур для одного шампура. Баланс жиров и текстуры - это поистине нечто, что заставляет знатоков якитори восторгаться.
Завершающее меню обогатится сюрпризами. 'Донбури из куриного соборо' отличается насыщенным вкусом и превосходным дополнением к яйцам, что делает его идеальным завершением. 'Крем-брюле' с яйцом на десерт завораживает своей гладкой текстурой и сбалансированной сладостью.
Роскошный и спокойный интерьер ресторана идеально подходит для свиданий и деловых встреч. Внимательное обслуживание и богатый выбор алкоголя добавляют к праздничной атмосфере.
Избавьтесь от суеты Гинзы и насладитесь изысканным времем с первоклассными якитори в 'ЯкиТори Хирано'.