Суши-ресторан • 世田谷区玉川２丁目 ２１−１ タウンフロント７F, 2-chōme-21 Tamagawa, Setagaya City, Tokyo 158-0094, Япония
В Тамагаве, Токио, «Суши Тора» открывает новые горизонты в традиционном суши Эдомаэ, сочетая в себе традицию и инновацию. Концепция «абури» и «созревание», заложенная в названии ресторана, гордится живым абури-суши и интенсивной интригой созревших ингредиентов.
Войдя в ресторан, сразу почувствуете дымный аромат красного уксуса. Красный уксус, используемый для суши, подчеркивает вкус риса, создавая изысканную гармонию с ингредиентами суши.
Осторожное обжаривание ингредиентов суши полностью раскрывает их вкус и естественное благородство. Дымный и насыщенно вкусный аромат лосося, текстура кожи энгава: по глотку каждый раз можно пьяниться ремесленным мастерством Эдомаэ.
Слово «созревание» может вызывать образ жесткого и затхлого вкуса, но здесь удалось предельно довести вкус до совершенства посредством умеренного созревания подходящего для каждого ингредиента. Плавучий вкус тунца, глубина сладкого и вкусного вкуса гребешка достигают вкусности на другом уровне.
Хотя есть стойки, особенностью ресторана является множество просторных столов. Вы можете легко заказать через планшет, а система также подходит для использования в семье.
Ресторан суши "Тигр" .
Содержимое отсутствует.