ресторан • 1371 Hōhokuchō Ōaza Tasuki, Shimonoseki, Yamaguchi 759-5512, Япония
Путешествуя по сельской дороге в поселке Хохоку, городе Симоносеки, префектура Ямагути, вы встречаете затерянный в уединенном доме ресторан под названием 'Асказе'. Шеф-повар, который когда-то работал в вагоне-ресторане Blue Train 'Асказе-го', проявляет здесь свои кулинарные способности, делая это место известным среди гурманов.
Главное блюдо 'Асказе' - это, безусловно, гамбургер из говядины. Это роскошное блюдо, приготовленное на 100% из говядины Миядзаки, отличается сочным вкусом с обильным мясным соком. Оно идеально сочетается с оригинальным демиглас соусом, а в сочетании с полувареным яйцом становится еще вкуснее. Сопровождающие тушеные овощи также сладкие, и все элементы блюда изысканны.
Помимо гамбургеров, 'Асказе' предлагает разнообразные блюда, такие как тушеная говядина, грибной дория и паста. Все блюда обладают ностальгическим и одновременно новым вкусом, свойственным 'Асказе'. Особенно, тушеная говядина настолько мягкая, что её можно легко разломить палочками.
Ресторан вмещает всего 4 места за стойкой и 1 стол в задней комнате (для 2-4 человек), что придает ему особую скрытую привлекательность. Из-за большой популярности, в часы пик возможно ожидание.
'Асказе' является драгоценным местом, передающим вкус вагон-ресторана Blue Train прошлого до сегодняшнего дня. Каждый блюдо, включая изысканные гамбургеры, является аккуратно приготовленным шедевром. Почему бы не насладиться ностальгическим и одновременно новым вкусом в этом скрытом ресторане на сельской дороге?